知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。

　北海道・厚岸といえば？

　カキの産地として、
　よく知られています。

　特徴的なのは、厚岸の自然環境。

　豊かな森と湿地に囲まれた厚岸湖から流れ出る、
　栄養分たっぷりの水が、厚岸湾と交わり、

　濃厚なうまみの貝が育つ場所として、
　最高の地ができあがります。

　この厚岸の海に育まれた、
　うまみたっぷりのとっておきの貝。

　それが、厚岸のカキなのです。

　そして、このカキ。
　ただの厚岸のカキではありません。

　厚岸生まれ、
　厚岸育ち、

　復活の純厚岸産。

　土曜日、日曜日の週末限定でお届けします。

 

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　　◎　厚岸といえばカキ　とっておきのカキをお届けします
　　　 https://www.siretoko.com/kakiemon.htm

　　　　あさりもいっしょにお届けできます（同梱専用アサリ）
　　　 https://www.siretoko.com/kakiemon.htm#asari

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　厚岸の海に育まれた、
　うまみたっぷりの、とっておきのカキ。

　ただのカキではありません。
　正真正銘、純厚岸産のブランド牡蠣。

　土曜日、日曜日の週末限定でお届けします。

　　★純厚岸産 牡蠣 カキえもん
　　 https://www.siretoko.com/kakiemon.htm

　厚岸といえば、カキ。

　近年では、
　宮城産の稚貝を厚岸の海で育てたものが、

　厚岸産として出荷されています。

　多くが
　宮城生まれ、厚岸育ちのカキなのです。

　そのなかで。

　ほぼ全滅したといわれた、
　生まれも育ちも厚岸という「純厚岸産」のカキを

　カキキン有限会社の中嶋均さんが復活させました。

　その名は、カキえもん。

　カキえもんは、

　オーストラリアで習得した
　シングルシード方式の技術を活かし、

　種づくりから生育まで厚岸にこだわった、
　純厚岸産カキ です。

　　★純厚岸産 牡蠣 カキえもん
　　 https://www.siretoko.com/kakiemon.htm

　シングルシード方式とは？

　一般的なホタテ盤を用いた採苗ではなく、

　0.25mm以下にしたカキ殻の粉末に、
　一粒一粒、幼生を付着させる方法です。

　まるでカキだけが単体で育ったようになり、
　それが「シングルシード」と言う
　名称の由来にもなっています。

　300万個に幼生を付着させても、
　大きくなるのは十分の一の30万個とか。

　大人へと成長する貝の数は、
　さらに少なくなります。

　希少価値の高いブランド牡蠣です。

　カキえもんは、小ぶりなＭサイズ。

　中嶋さんによると、
　「小ぶりなものが一番美味しい！」とのこと。

　美味しさ最優先の納得のサイズです。

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　●　土曜日、日曜日の週末限定　または　日付指定なしでのお届け　
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　┃　
　┃　『純厚岸産 牡蠣 カキえもん』
　┃　　https://www.siretoko.com/kakiemon.htm
　┃　
　┃　　　・Ｍサイズ　生食用
　┃　　　　１２個セット　（１個 約50～70グラム）
　┃　
　┃　
　┃　『あさり　（カキえもんと一緒にお届け）』
　┃　　https://www.siretoko.com/kakiemon.htm#asari
　┃　
　┃　　　・１kg　中～大サイズ　80～100個
　┃　
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　カキえもんは、
　殻付きのみで販売される、希少価値の高いブランド牡蠣。

　お届け日を週末に限定しています。
　土曜日、日曜日の指定日より、お選びください。

　日付指定なしのご注文も承っております。

　　★純厚岸産 牡蠣 カキえもん
　　 https://www.siretoko.com/kakiemon.htm

　厚岸の自然環境によって、
　美味しく育つ、もうひとつの貝。

　それが、あさり。

　カキえもんと一緒にお届けできます！

　あさり１kg　中～大サイズ　80～100個、
　たっぷりお楽しみください。

　同梱用あさりは、
　カキえもんの受付時のみお申し込み可能です。

　↓↓必ずこちらからご注文ください↓↓

　　★カキえもんと一緒にお届け　厚岸産　あさり（同梱専用）
　　 https://www.siretoko.com/kakiemon.htm#asari

 

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　＜編集後記＞
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　カキは、
　栄養豊富でありながら、

　かなりの低カロリー食品。

　味覚の秋で
　カロリーオーバーになりがちな食生活に、

　うれしい美味しいものでもあります。

 

　いかがでしたか？

　それでは、これからも、
　知床三佐ヱ門本舗をどうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.siretoko.com/