新物入荷！
これぞ　まぼろしのエビ。

生の鮮度そのままに、
液体凍結してお届けします。

プリプリ食感をご家庭で。
ぜひお刺身でお楽しみください。

★羅臼産 ぶどうえび
 https://www.siretoko.com/budo.htm

貴重な羅臼産ぶどうえび。

羅臼だけに生息する、
まぼろしのエビのなかの、さらにまぼろしのエビ。

ぼたんえび、あまえび、
ほっかいしまえびがメインのエビかご漁の混獲で、

大型サイズは、
多い日でも３キロほどの水揚げしかありません。

海の深いところに生息していて、
漁獲がとても少ないため、

一部の食ツウのあいだで、
存在を知られていたのみでした。

だから、まぼろしのエビと呼ばれています。

甘さはもちろん、
大きさも特徴的な ぶどうえび。

特大サイズなら、
お刺身３～５切れほどになる食べごたえです。

ゆっくり解凍はドリップが出てしまうため、
流水での急速解凍がおすすめです。

凍ったままポリ袋などに入れて、
口を輪ゴムでしばります。

ボウルに入れて、流水解凍してください。
解凍時間はおよそ20～30分です。