姿がよく似ているという理由で、

　タラバガニのニセモノ　と呼ばれてしまうのですが、

　イバラガニとして、きちんとホンモノ。

　姿のほか、

　４Ｌサイズの　脚　が入荷しました！

　かなりの太さです！

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　北海道の大きなカニとして、
　ぜひ知って欲しい、まぼろしのカニ。

　ロシア産ではありません。

　羅臼で水揚げ、羅臼でゆであげの、
　確かなイバラガニです。

　気になるお味は、
　淡白なタラバガニに、
　さらなる うまみ をプラスしたようなおいしさ。

　タラバガニよりも深い海底に生息しているため、
　なかなか水揚げされることがなかったとか。

　だからまぼろしのカニと呼ばれることに。

　とにかく希少で、
　一度の漁で水揚げされるのは、数杯だけ。

　お届けは、ゆであげ後の計量です。

　活きている状態のカニをゆでると、
　およそ 15％ ～ 30％の重さが減少します。

　つまり、活（生きている）の状態では、
　表示の1.3倍～1.5倍の重量があるのです。

　つまり2.4キロなら、
　活で　３キロ　を超えるサイズ。

　2.4キロを買ったのに、
　1.9キロしかない　ということはありません。

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　ゆであげの美味しさそのままに、
　急速冷凍してお届けします。

　到着の容器のまま、
　または冷蔵室で、自然解凍 してください。

　解凍後は、
　冷たいままでもお召しあがりいただけます。

　温めるときには、蒸し器がおすすめです。
　ゆでたてを再現していただけます。

　グリルで焼きガニもおすすめです。

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