入荷しました。
　
　大型です。

 　　●毛がに　≪ただいますべて 知床（羅臼）産≫

　　　　　https://www.siretoko.com/kegani.htm#kegani

　北海道産の毛がに。

　こんな経験はありませんか？

　ふんぱつして 毛がに を買ってはみたものの、
　身がスカスカでがっかり・・・

　なぜスカスカのカニがいるのでしょう？

　なぜなら、
　スカスカのカニは、脱皮したばかりのカニだから。

　カニは、脱皮を繰り返しながら成長します。

　脱皮をしたばかりのカニの身は、スカスカで、
　甲羅はまだやわらかい状態。

　しっかり成長をして、甲羅が堅くなった状態が、
　いちばん身が入って美味しいのです。

　知床三佐ヱ門本舗の 毛がに は、

　たっぷりぎゅぎゅっと身のつまった、
　堅ガニのみを厳選してお届けしています。

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　北海道といえばこのカニ！　濃いうまみを堪能しよう
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　┃　
　┃　北海道産 毛がに
　┃　
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　いちばん美味しい時期の毛がにを、
　絶妙な塩加減で浜ゆでし、急速冷凍してお届けします。

　ご注文は、
　ゆであげ後の計量でお選びいただいております。

　毛がに は、
　ゆでると大幅に重量が減ってしまうのです。

　活きている状態の蟹をゆでると、
　およそ 15％ ～ 30％の重さが減少するとか。

　ゆであげ後の計量、
　実はこれ、かなり重要なことなのです。

　　★北海道産 毛がに
　　 

続きを読む "毛がに入荷中、北海道産です。"

２０１５年は、９月２１日（月曜）です。 

移動祝日って言われるもので、昨年は１５日でしたね。

ワオ！　すごい土曜を入れると　５連休ですか～！！

（祝日表示のあるカレンダーを いまはじめて見たという..... 汗）

おじいちゃん、おばあちゃんにもぜひということで。

敬老ギフト　2015は

送料込み（クール代金も）・税込み

ですよ～

冷凍できるものはさらに同梱できます。

いよいよ暮れも押し迫ってまいりました。

毛がにの恋しい季節？ですね。

漁師の毛がに　知床産

　　　入荷しました。

• 漁師の毛がには、羅臼のカニ漁師さんが、みずから獲った毛がにを浜茹でしたもの。100％羅臼産です。

毛がに　北海道産

 　　もお選びいただけます。

• 北海道産は、道内の主産地（網走、釧路など。羅臼も含む）の毛がにを、カニ職人さんが羅臼で茹で上げたもの。

味は、どちらも甲乙つけがたい。

う～む。

すみません、ホントにそうなんです....

どちらも塩加減はひかえめで、たいへん美味しい。

よろしければ、食べ比べしていただければ幸いです。

そして、温めてお召し上がりのさいは「蒸し器」がおすすめです。

（大きななべの底にお皿をひっくり返して置いても蒸し器になります＾＾）

で、画像は　↓　このように写しておりますが....

じっさいには、こういうふうに　↓　甲羅を下にしてください。 

さすれば、カニみそも美味しく召し上がれます。

試食しました。

淡白な　毛がに　の風味が生きる、絶妙の塩かげんですね。

 
店主よんざえもんもおススメ。

毛がにを温めて食べたいときには　蒸すのがいちばん。　

蒸すときはこのように　甲羅を下に　してください。　（かに味噌が流れるのを防ぐためです）

かに味噌もたっぷり！　甘いです。

希少価値の高い、羅臼産 毛がに。

　浜ゆで後、直送いたします。
　それも、冷凍せずにです。

　★《受付開始》
　　　羅臼産 ゆで上げ直送 毛がに
　　 
　羅臼産だから、このうまみ。

　羅臼で水揚げされたものを、羅臼でゆであげ
　正真正銘の 「羅臼産 毛がに」 です。

　通常は、

　浜ゆで後、急速冷凍をほどこし、
　ご希望の日にお届けしているのですが、

　こちらのご予約品に限り、

　ゆでてそのまま、

　『　冷　凍　せ　ず　に　』　直送いたします。

　ただし、

　　　　お届け日は指定できません！！

　到着したら、
　すぐに食べられるのは大きな魅力。

　冷凍していないので、
　ゆっくり解凍の手間がないのです。

　いつ届いても受け取れ、
　すぐに食べられる方にオススメです。

　冷蔵庫で保存する場合も、
　お届けの翌日までには 必ず お召し上がりくださいませ。

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　《2011年 受付開始！》 冷凍せずにお届けします！
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　┃　
　┃　『羅臼産 ゆで上げ直送 毛がに』
　┃　　https://www.siretoko.com/kegani-hamayude.htm
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　冷凍せずにお届けするため、
　通常のご注文とは、異なります。

　次のことをご確認のうえ、お申込みください。

　＜＜ご注意ください！＞＞

　　　冷凍指定商品を同時ご注文の際は、
　　　別便とさせていただきます。

　　　「お届けご希望日」の指定はできません。

　　　「届いては困る日」指定はお受けします。
　　　ご注文フォームの「注意事項」へお書き添えください。

　　　買付け後、ご希望のサイズを確保できしだい、
　　　「受付順」に発送となります。

　　　出荷後に、メールにてご連絡いたします。

　　　出荷確定からトラック出発まで、２～３時間ですので、
　　　事前のご連絡はできません。

　　　鮮度は抜群ですので、どうぞご了承ください。

　　★≪予約≫ 羅臼産 ゆで上げ直送 毛がに
　　 https://www.siretoko.com/kegani-hamayude.htm

毛がに、特大サイズ ！

羅臼のカニ漁師が、みずから浜ゆで。

もちろん、知床羅臼産。

なんと、１kg以上もございます.....！

　（羅臼産、たいへん希少です）

　● 「漁師の毛がに」　【北海道 知床 羅臼産・羅臼ゆであげ】

　　　　　https://www.siretoko.com/kegani-2009.htm

　　ゆで上げ後計量です。

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　●　年末年始もお届けできます 　●
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　◎ 最終発送日は　12月30日です。 （弊店から発送する日です。年内に
     お届けするには、こちらから26日発送でギリギリです）

　◎ 年内のお届け希望日につきましては、12/31着ではなく、12/30 着を
     年内お届けの 最終希望日 とさせていただいております。 （もし天
　　 候・交通事情などで遅れても12/31着になるためです）

　◎ お年賀ですが、こちらより12/30の発送となりますので、1/1 ～3 頃
     の配達になります。時間の指定は可能です（一部地域をのぞく）。

　◎ 12/31 ～ 1/4 まで発送業務お休みのため発送ができませんが、ご注
　　 文は受け付けております。

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　おわかりいただけましたでしょうか。

　さらに下記にくわしく図解してございます。

　　　　https://www.siretoko.com/oseibo.htm#sc

　どうぞよろしくお願い申し上げます。

毛がに 漁に出ました

　　　　　　　https://www.siretoko.com/kegani-hamayude-hizuke.htm
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（浜ゆで直送・冷凍なし）

　浜ゆでして、

　　　６月８日（月曜）のお届け

　になります。
　

　　　期日指定版（その日以外はキャンセル）も受付いたします。

　　　すでに、（期日指定ではない）「浜ゆで毛がに」を
　　　ご注文いただいているばあいには、そちらが優先されますので、
　　　あらためてご注文の必要はありません。　　

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　●　浜ゆで”そのまま直送”毛がに（冷凍なし）期日指定版
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　┃　６ 月 ８ 日 （月）指定でお届け分です。
　┃
　┃　　https://www.siretoko.com/kegani-hamayude-hizuke.htm
　┃　
　┃　　　　　　　　　※６月６日　朝 9:00までの受付です
　┃
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　　　６日 朝 9：00 までのご注文で、８日お届けで受付いたします。
　　　この日以外の期日指定はできません。（自動キャンセル付き）