【感想】生うに（ほぼ極スぺシアル）赤：

　漁の状態でいつ到着になるか不明でしたが、
　大のウニ好きの母に喜んでもらえたらと思い
　注文しました。

　母の日が近かったので間に合えばいいなくら
　いの気持ちだったのですが、母の日の前日に
　到着しました。

　きっとメッセージを見て間に合うように手配
　していただいたのだろうと思います。

　まず、そんな気遣いをしていただいたことに
　感謝します。
　そんな気持ちがうれしくて・・・。

　母は、
　「こんなおいしいウニ食べたことがない」と
　言って大喜びでした。

　確かにうまい！

　久々に本当のウマいウニを食べました。
　ありがとうございました。

　　　　　　　　　Ｔ田さま（北海道岩見沢市）

こちらこそありがとうございます！

母の日、まにあってよかったです！！

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ウニ届きました。

美味でした（笑い）　

感想を調理師をやっている息子　チョン　ジョンスからのメールをそのままここに記します。

「ウニ　メッチャうまっ!　　これは美味い!　　こんなウニ中々ないね～。

優しい甘さがあってほんのりかすかな塩っ気があって　取れたてって感じ！！

絶品でした。ありがとうね。」　　　

私の感想　＝　初めてこんなウニ食べたのでびっくりしました。

息子も言ってたようにメッチャ美味かったです。

昨日人気のある都内のさる寿司屋さんに行ってウニを食べましたが今まではうまいうまいと言って喜んでたべてたのに、なんとこれは「ウニもどき」だと感じました。

甘さも香りもとろける感じも後味も何にもありません。

只それらしい「ウニ」でした。　

三左衛門さんのウニは来年は注文はもちろんの事　家族全員に送ります。　

ありがとうございました。

＜東京都　田中敏夫さま＞

続きを読む "生ウニ、こんな味はじめて"

最高のウニもう一度食べたい、

その思い、

(他のものを)何度食べても苦味が強く、

違う（ものだ）と甘味が無い、

三佐ヱ門のウニとは、

天と地の違い、

それにしても、

関東は物価が高い、

三佐ヱ門のウニまで、

中々手が出無い、

無念である。

《有坂様》

　　　悶絶！

　　　今回、生ウニを注文する際、

　　　素干し海苔と焼き海苔も注文致しました。

　　　素干し海苔は、お吸い物に、
　　　焼き海苔は、生ウニ＆ご飯を包んで食べる為です。

 　　　これまでは、普通に
　　　その辺で売っている海苔を使用していたのですが、
　　　せっかくなら・・・と思いまして。

 　　　いやいや、超絶に美味！
　　　ボキャブラリーが少ないので、
　　　どう表現して良いのかわかりませんが、

　　　「日本に生まれて良かったあ！日本人、バンザイ！！」です。

 　　　寒い中、こんなにおいしいウニや海苔を採って下さる皆さん、
　　　販売して下さる皆さん、
　　　日本の冷蔵・冷凍技術や輸送に関わる皆さん、
　　　全てに心から感謝！！！です。

　　　　<(_ _)>　<(_ _)>　<(_ _)>

（ウニをいつもお買い上げいただく　ほうし様から）

おじいちゃんのお誕生日の日に届きました！

おじいちゃんは何よなりもウニが大好物なので、ニコニコ顔でとても喜んでいました！

知床三佐ヱ門さんのウニが上等で一番美味しいと言ってます！

今年で89歳！！

母と経営してるお店の経理をやってくれてるし、町内の行事も率先していろいろ頑張ってます！

知床三佐ヱ門さんのウニを食べれば、この一年も健康で元気でいられます！！

発送日指定できないはずなのに、お誕生日当日にしてくださってお心遣いとても嬉しく思いました！！

心から感謝しています。ありがとうございます！

またお願いしたいです☆

　（神奈川県　羽生まゆみさま）

続きを読む "ウニを食べて、元気な89歳！"

うにの旬は夏と思っていたので半信半疑で注文しました。

一口食べて感動！

うににうるさい長女の口に入れると美味しい…とやはり感動した様子。

旨味ととろける口どけに驚きました。

お値段は家族で回転寿司屋さんへ行ったと思えばトントンですし、価値はこちらの方が数十倍もあります。

美味しいものをありがとうございます。

＜東京都新宿区　やべっち様＞

ホント、「人生が変わる」っていう言葉が、大げさじゃないですね

主人なんか、毎年楽しみにし過ぎています（笑）

今年も届くその日には、朝からウキウキ 帰りもすっ飛んで、でも、事故だけはおこさないよう気をつけて・・・

そして、一口食べるやいなや 「う～～～ん、ウマイっ！」「生きてて良かったあっ！」

と雄叫びを上げておりました 次も、すぐ、予約しました

今年も、本当にありがとうございます！！

                                                                                                           （ほうしさま）

うにの旬は夏と思っていたので半信半疑で注文しました。

一口食べて感動！うににうるさい長女の口に入れると美味しい…

とやはり感動した様子。旨味ととろける口どけに驚きました。

お値段は家族で回転寿司屋さんへ行ったと思えばトントンですし、

価値はこちらの方が数十倍もあります。美味しいものをありがとうございます。


（東京都新宿区　やべっちさま）

第二弾が思いのほか早く届いたので、知人におすそ分けしました
お一人は、ここ数年毎年おすそ分けしている方、もう一人は、今回初

案の定、初めての方の喜びようは、半端ないものでした
最初は酒の肴とっくり（おちょこ付き）、その後、ウニ丼にされたそうです
胃癌で胃を摘出されてから、こんなにたくさん食べた事はないって言われましたわーい（嬉しい顔）

二人共、舌の肥えた方なんですが、そういう方でも、やっぱりこのウニには驚かれます
毎年の方も、「最近、他所のウニが食べられなくなって・・・」なあんて言われてましたうれしい顔

高価な物ではありますが、こんなに喜んで頂くと、こっちも嬉しくなります
本当においしい物って、どうしても、誰かに紹介したくなりますよね～・・・

インターネットと日本の輸送技術に感謝！です
勿論、漁師の皆様、三佐ヱ門さんを始めとするお店の皆様にも
心から、ありがとうございます！！です

（ほうしさま）

【知床の生うに】 

うに大好きの大阪に住む母へのプレゼントです。

今年も口に入れるととろけてとてもおいしい。
おいしい昆布を食べて育つからだね。
食べて元気がでると絶賛の電話をくれる８０歳の母です。

今年で３年目ですがこれからも一年に一度送り続けますね。

＜埼玉県春日部市備後 Pokkie様＞

新潟市の宮越様からおはがきいただきました。

うにが大好きな私の為に

娘が誕生日に三佐ヱ門本舗の甘い

おいしいうにを送ってくれています　とても

おいしくて感激して感謝しています

宮越さま、ありがとうございます！

弊店森田もよろこんでおります。

食べたもの：生うに

スミマセン。やっぱりおいしゅうございました。

昨年注文して『本当のウニは臭くないんだよ』ということを子供たちに教えたのが災いして，『今年も！』というガキ共のリクエストにいろいろ言い訳しながら発注をこらえてきたのですが漁期も終わりに近いという焦りもあって，つい注文してしまいました。

おつかいものではないので，ちょっと下のグレードで勘弁だったのですが，

いやいやいやいや，

何もつけずに・・・　甘くておいしい！ですよ
醤油をちょっと・・・　ベストマッチ！ですよ
海苔とご飯で・・・　日本人でよかった！ですよ

ちょっと大げさかもしれませんが我が家族のの反応です。

＜埼玉県深谷市　おいどん様＞

食べたもの：うに！

うにが届くとメールでご連絡をいただいた時から娘とテンションがあがっておりました。
美味しいご飯を炊いて、うにが届くのを待っていました。
娘は宅配便をエレベーターまで迎えに行った程興奮しておりました。

箱を開けた時に、オレンジ色の宝石が出てきた～すごいと思いました。

実は私は、うにが大好物ではなかったのですが今回のうにを食べて、うにの本当の美味しさがわかりました。
一日目は白いご飯でいただき、翌日は本わさびをすって巻寿司にしました。

どちらも美味しくいただきましたが一番のお気に入りは、何もつけずにうにをそのまま食べることです。

今この文章を書いていても、うにの甘みが口の中によみがえります。

海からの贈り物をいただきました。
ありがとうございます。
また、注文いたします。

<東京都中央区日本橋　飯坂さま＞

飯坂さま、ありがとうございます！　こんどはほかの種類のウニと食べ比べをしてみてください。きっとさらに楽しみが増えると思います。

＜千葉県船橋市　中山さま＞

ありがとうございます。ご両親さまへのプレゼント、たしかに承りました。
またご感想もいただけましたらうれしく存じます。（よんざえもん）

久しぶりに生うにの注文をさせていただきました。

やっぱり変わりなく甘く、しっとり（スーパーで買ったウニは「ポロッ」としてませんか？）していて、かといって形はしっかりしていて…。

やっぱりおいしい。

今回も2種類のものを注文をさせていただき、職場の同僚とともに手巻き寿司（今回もか…（＾ｕ＾）馬鹿の一つ覚えですが、私は手巻きが大好きです。）
にしました。

前回はお刺身が残ったのですが、今回は何とお刺身＋御飯が……。

もう、刺身もご飯さえもいらないということか…

つまみと化していました。

もっと大事に食べてほしかったのにな…。

＜長野県長野市　上野様＞

生うにお買い上げありがとうございます。
それは....じゅうぶん大事にお召し上がりいただけたのではないでしょうか。

みなさんの和気あいあいの職場が目に見えるようですね。

では、またのご来店をこころからお待ち申し上げます。（よんざえもん）

本日待望の、
生うに・ブドウえび・手もみたらこ・鮭が到着しました。

うにの口溶け感、ブドウエビの甘さ、
ともにくせになりそうです。

たらこも美味しくて大満足です。

鮭は明日にでも焼いてみようと思います。

包装してくださった金沢さん、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（東京都三鷹市　中川 様）

ギフトでお届けしました、東京都品川区の枝村様よりスタッフ金沢へ
おはがきいただきました。ありがとうございます。

 一か月ほど前、羅臼の「ばふんウニ」と
むらさき（ぶどう）えび」をいただきました。

そのおいしい味はいまだに口の中に残っております。

今度は鮭の山漬、時鮭ひと汐と
イカの粕漬をいただき、その味の良さに二度びっくりしました。

小生いままでは魚の漬けものなどは関西系のものを食しておりましたので味の違いが良くわかります....
（以下略させていただきました）

エゾバフンウニとぶどうえび、羅臼の代表格ですね。さらに山漬、トキシラズひと汐、イカ粕漬・・・北の海ならではの幸にご満足いただけましたこと、本当にうれしく思います。

食べたもの ： 生うに折り詰め　塩水うに

生ウニの２０日配送指定分、無事に配送頂いて美味しく頂きました。ありがとうございます。

以前、知床産と羅臼産の違いについて質問をさせて頂いてご回答を頂いた結果、
逆に更に悩んでしまい結局ずっと購入出来ないままでしたが、
「２０日指定配送可」のメールを見た時に「これがチャンスかも!?」と思い、
清水の舞台から飛び降りる覚悟（お値段的に）で発注させて頂きました。

結論としては大正解！

本当にお願いして良かったです。

ただ、夫と私の２人しかいないのに、
塩水ウニ（赤・黄）と、折詰ウニ（赤）の３個を
一度にお願いしたことが失敗だったかもしれません。

２日程に分けて食べれば良かったのでしょうが、
少しでも新鮮なうちに食べたかった事と、食べ比べをしたかったので、３個同時に開封してしまいました。

最初は本当に「最高！」と言いながら醤油も付けずに
食べたりしていたのですが、次第に「胸やけ」状態に陥ってしまい、
最後は「もったいない！」という思なんとか完食しました。

やはり、どれだけ美味しい物でも「限度」というものがあるのだと思った次第です。

食べ比べの結果としては、塩水ウニは塩気が気になりましたが、
赤・黄の比較では夫婦共に黄の方がコクがある様な気がしました。

折詰の赤は、塩水に浸かっていない分、食べやすい様に感じました。

心配していたミョウバンの苦味も気にならず、
やはり、味・食感ではお値段からしても折詰が一番なのかもしれません。

折詰の黄は「時期的に溶けているかもしれない」との心配から、
今回は発注を見送りましたが、塩水の黄の味が良かったので、
折詰の黄も一緒に頼めば良かったと少々後悔しました。

機会があれば、今度は折詰の黄を試したいと思います。

正直、お値段的に私達には贅沢な物なので再三お願いは出来ませんが、
でも、あのウニの味を思い出したら、きっとまたお願いする日が来ると思います。

その時は、また、よろしくお願いします。

 ＜ 滋賀県草津市　間部さま より ＞

ご感想ありがとうございます。じっくりと食べ比べいただき（お腹いっぱいになるくらいの生うにとは、うらやましいかも・・・）それぞれの違いをお楽しみいただけたようでなによりです。今年度はまもなくうに終漁となりますが、またのご来店お待ちいたしております！

食べたもの ：生うに折り詰め：天然羅臼昆布

知床三佐ヱ門本舗御中

5/21生うに＆昆布受取りました。
配送までのやりとりまた丁寧な梱包ありがとうございました。

前回美味しかったと感激した両親も楽しみにおりましたが、
とても喜んでくれました。

今回は黄の方がこくがあり濃厚に感じましたが、 
どちらも美味しくいただいて幸せに。 

昆布もやはり羅臼は美味しい！ですね。

料理な味がぐんときわだつのは言うまでもなく、
２才の息子もそのままかじり「んまい！」と。

今年は少ないともききましたので、手に入り嬉しいです。

遅くなりましたがお礼まで。

＜ 大阪府堺市 人見 さまより＞

ありがとうございます！お届けまで大変お待たせいたしました・・・生うに と昆布、羅臼の海の香りまでただよってきそうです。皆様に大変ご満足いただけたようで、だんらんのようすが伝ってまいりました。またのご来店、お待ちいたしております～！

弊店桜井宛にいただきました

食べたもの：生うに折り詰め・塩水うに

初めましてこんにちは。新田と申します。
先日ウニを注文させて頂きました。

早速、昨日と今日で赤のウニと塩水ウニを食べ比べました。

なんといいますか、綺麗に箱に入っていて、
ザルも画期的で食べやすかったですし、今まで
食べたことのない位新鮮で美味しいウニでした。

感激でした。

私は塩水ウニが、彼は赤のウニがどちらかと言えば好みでしたが、
両方ともとても美味しかったです。

ペロッとなくなりました(笑)

注文して本当に良かったです。
美味しいウニを有難うございました。

また注文するときは宜しくお願いします。メールにて失礼致します。

＜ 神奈川県川崎市　新田さまより ＞

ご感想ありがとうございます。折り詰め生うにと、塩水うにの食べ比べ、それぞれの個性を堪能いただけましたようでなによりです。またのご来店お待ちいたしております～！

 弊店小島あてに、いただきました

食べたもの ：生うに折り詰め

小島さん、はじめまして。

昨日届いて本日とてもおいしくいただきました。

毎年知床さんから届けていただいていますが
これ以上のウニはありません。

量も十分で、ついでに赤と黄両方いれていただき
感謝いたします。

また来年もお願いします。

＜神奈川県海老名市　 Ichikawaさまより＞

いつもありがとうございます。知床の生うに、赤と黄の食べくらべはいかがでしたでしょうか。今年度もうには6月まで出漁の予定でございます。またのご来店、お待ちいたしております～！

食べたもの　：　生ウニ折り詰め（赤、黄）

とても美味しく頂きました。

毎年１度決まって注文をしています。

このウニの味を、子供たちも大変楽しみにしています。

口に入れてとろける感覚、風味の広がり方。

これぞウニの絶品だと皆で感動しています。

美味しいウニを毎年ありがとうございます。

＜ 岡山市下中野　tokusan さまより ＞

いつもありがとうございます。毎年ご家族みなさまでお楽しみいただいているしれとこの生うに。ぜひ来年もお待ちいたしております～（今年も６月まで漁がつづきます！）。

食べたもの：生うに（折り詰め）

昨年食べた感動が忘れられなくて、今年もリピートしました。

今年は贅沢にオットと私、
一人一折ずつゴハンにのっけて頂きました。

がんばって働いて良かったと思う瞬間でした。

ご馳走様でした!

< 東京都町田市 まる さまより >

いつもありがとうございます。しれとこの生うに、まさに自分へのご褒美ですね！ほころぶ笑顔が目に浮かびます。またのご来店、お待ちいたしております～。

毎年お世話になっております。

さきほど、生うに届きました。ありがとうございました。
早速、つまみ食いです♪

いつもながら美味しいですね。 

うには絶対に食べなかった息子も
こちらのうにを食べてからうにを好きになりました。

たまに自分のお小遣いで買って食べたりしていますが
味がわかるのでしょうか、
少しでも美味しくないと食べません(T_T)

今回、届くのは知らせていないので、
とても喜んで食べると思います。

今日の晩御飯はうに丼です。

主人は1年に1度きりの楽しみになっています。
また、ながーい1年が始まりそうです。

それでは、到着の連絡まで。
ありがとうございました<m(__)m>

＜ 福岡県北九州市　大内さまより ＞

食べたもの：生うに（折り詰め）

＜ 東京都杉並区 グーさまより ＞

ありがとうございます。好きではなかったはずのうに・・・絶妙な旨みをたっぷり感じとっていただけまして、大変うれしく感じております！昆布の香りはまさに、天然羅臼昆布をたべて育ったうにならではでしょうか。またのご来店、お待ちいたしております～！

食べたもの：生うに極

生うにの味はこのように
すばらしいものであることを
初めて知り感動しました。

ただ、お値段がすばらしい額でしたので
頻繁に注文できないのが残念です。

やはり、良いものは高いのですね！

今度、お世話になった人に送ろうと考えております。

＜ 宮崎県小林市　高村さまより ＞

ありがとうございます。知床の生うに はそうなのです、味もお値段もスバラシイ・・・（＾＾；）こちらは贈答にも毎年人気をいただいております。またのご来店、お待ちいたしております～

食べたもの ：生うに折り詰め

年に一度、自分の誕生月に頂いています。

口の中で溶けて行き、
鼻に抜ける香りと舌に残る甘味は、絶品ですね。

＜ 福島県南相馬市 渡辺 さまより ＞ 

食べたもの：生うに極（赤）　極（黄）

今シーズン２度目の注文でした。

一度食べたら止められないですね！

他の物を食べたら臭くて口に出来ないです。

もはや、極赤・極黄の中毒のようです（笑）

＜大阪府堺市　どんちゃんさまより ＞

いつもありがとうございます。ほかのうにが食べられなくなる！？恐るべし極赤＆極黄中毒（＾＾）

食べたもの ：生うに

大阪府佐井寺にお住まいの、海老原さまからFAXをいただきました。
ありがとうございます！ギフトにもぴったりの知床の生うに、みなさまもとろけてみませんか～？

食べたもの：ウニ、イクラ

　友達に贈りました。非常に美味しかったと評判でした。
　海が荒れて｢ウニ｣が取れないでやっと送られてきましたが、
　取れたての新鮮さがさらに美味しかったのでしょう。 

< 鹿児島県鹿児島市　キバレさまより >

弊店　金沢が梱包担当いたしました

食べたもの ：生うに折詰め 

はじめに何も付けず味見をしてから、 
あつあつご飯の上にのせて、

醤油をかけうに丼にしてとっても美味しく頂きました(^o^)

味の違いや滑らかさなど
存分にうにを楽しめました(>_<)

ありがとうございます。

< 神奈川県相模原市　友保さまより >

食べたもの：生うに折り詰め 

うに頂きましたよ！

ホントこんなに美味しいうに、
築地市場をかねのワラジはいても見つからないデスネ、

いやー参りました

ヒタスラ美味しいの言葉とにっこりの笑顔でした。
ご馳走様でした。

そして、幸せのひと時でした。

ありがとう御座いました。

< 東京都足立区　オカダさまより >

ありがとうございます。すばらしいお褒めのお言葉頂戴し、弊店一同大変うれしく感じております。またのご来店お待ちいたしております～！

食べたもの：生ウニ（黄）

今まで食べていたウニは，ウニではない！

本物のウニのおいしさを知りました。

これを知ってしまった以上は，これ以外は考えられません。

確かに値段は高いですが，それ以上に感動を頂きました。

< 茨城県水戸市 やっしぃ さまより>

ありがとうございます。これ以外に考えられなくなってしまう知床の生うに・・・恐るべし！？
またのご来店、お待ちいたしております！

食べたもの：　うに（極黄・極赤）

本当に美味しかったです！！半月待った甲斐がありました。

主人と酢飯を作りながら気分を盛り上げていき、盛り付けも厳しく平等にして、贅沢なうに丼を作りました。

一口入れた瞬間、感動で言葉を失い、主人も私もただケラケラ笑って頷き合うことしかできませんでした。

 こんなに美味しいうに、初めてです！

どちらの種類がいいのか、私たちは「こちら」と選ぶことはできません。
違う味と触感で、其々が最高の味ですね。

次回も両方同時に購入します！

そして今日はいくら丼、また感動報告させていただきます。

（愛知県豊田市　hanabooさま）

※このご感想はプレゼントなどのキャンペーンによるものではありません

ありがとうございます！
美味しいものを食べると声が出ない....笑ってしまう、ってことですね（＾＾）

これからもどうぞよろしくお願いいたします。　（よんざえもん）

ウニ・イクラ・クエを注文して、職場の同僚の家族に届けました。

こんなに美味しいものは、食べたことがない！。
本当にありがとう。

と、ものすごく感謝されました。

なかなか広島では口にすることができないような美味なものばかりなので、いつも贈り物として利用させてもらっていますが、毎回、喜ばれ、感動されて嬉しく思っています。
いつもありがとうございます。
これからも美味しい食の提供を期待しています。

広島県広島市・ＫＯＢＡさまより

いつもありがとうございます。
おお、広島にお住まいですか、美味しいものがたくさんございます。
でも、たまにはお取り寄せも楽しいですよね。
おともだちや家族の団欒のお役に立てれば幸いです。

食べたもの：　生うに（特特）

おいしかった！

１ケ月以上待ったかいがありました。

娘（１歳４ケ月）の初うには、こちらのお店のもの、と決めていたのですが、ご飯に塗り塗りしたらばくばく食べていました。
また注文します。

（東京都大田区・たま様）

ありがとうございます～！
お子さまの「初うに」なんですね。
ウニ嫌いのかたでもだいじょうぶといわれております。
もちろん初めて食べても大好物（＾＾）
食わず嫌いにならずによかった！です。

食べたもの：うに

昨年は、食べたいと思いながら、
注文するチャンスを逃してしまいました。   
ことし最初にいただいたとき「知床のうに」の上質な味にほれ込み、2度目の注文では、梱包を担当された桜井さまの美しい字と丁寧なあいさつ文、そして桜井さまのきれいな笑顔に魅了されました。

「最後のうに漁」のお知らせが、メールで届いたとき、配達日が、ちょうど長男の誕生日の日でした。

いつもは外食で誕生日を祝う我が家です。
「どうする？」
と、小4の長男に聞きましたら
「おかあさん、外食はいつでもできるけど、知床のうには、来年まで食べられないよ」
と言われ、3度目の注文をすることにしました。

誕生日の夜、夫と長男が最後のうにのひときれを、
「この味を忘れないようにしなきゃね」
と言いながら大事そうに、口の中で味わっていました。
「うにはね、こんなに何度も頼めるような（価格の）ものじゃないのよ」
という私の言葉に何かを感じたのでしょうか。
弟といっしょに「うに貯金」を始めた長男。
こちらは、続くかどうか、わかりませんが(^^)　　　　　　　

※いただきながら、投稿が遅れてしまい申しわけありません。
　画像は、誕生日の日の長男（左）と二男です。

　　< 福島県 かずひでさまより >

ありがとうございました！たっぷりの生うに、ご子息さまの喜びの表情もうれしい限りです。

誕生日の思い出とともに、最後のひときれの味を忘れないように・・・うに貯金がんばってくださいね。

またのご来店、お待ちいたしております。（ イナバ ）

弊店　金沢宛にいただきました（一部抜粋） 

この度、贈り物であります高級ウニを
大変美味しく頂かせていただきました。ありがとうございました。

生産者（担当者）のお顔が判るというのは、送り主との普段のお付き合いのなかで
判っていても、ではどの方が今回の商品にタッチしていただいたのかと気になるものです。
勿論、生食物です。先ずは美味しくいただき、そして労して下さった方にお礼を
申し上げるのがベターな手段ですよね(*^_^*)

当地は東北南部に位置し、「海（日本海）」には30Kmほどの位置関係にあります。
盆地気候ですので、もうこの時期になりますと蒸し暑いのが難点な地域でもあります。

金沢様のお住まいの知床とは如何な地なのでしょうか。メディア＆歌手
そして文献等では知る機会があっても「訪問」したことの無い私に取って、夢が膨らむ

知床の地であります。いつか近い内に訪れ、そして金沢様はじめスタッフ一同皆様の
商品に対する心意気を感じて来たいものと思案しております。

この度は、丁寧且つ本当に美味しい食材を送っていただき
心から感謝申し上げます。
ありがとうございました（＾〇＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　< 山形県新庄市 堀さまより >

ありがとうございます！知床も、わずかのみじかい夏をむかえております。

羅臼へお越しのさいは、弊店へもお立ち寄りいただければ幸いでございます。（ イナバ  ） 

こんにちは。注文した生うに、先日届きました。綺麗なパッキングと、丁寧に
敷き詰められた輝くウニを見て、感激！食べる前から味への期待がググッと高
まりました。

その日は手巻き寿司にしたのですが、いつもはチューブのわさびで済ますとこ
ろを、気合が入って生の本わさびを準備しました^^
最初の一口目は、おろしたてのわさびをちょこっとのせてそのまま頂きました
が、臭みがまったくなく甘みが舌にぼわーっと広がって、口の中で消えていっ
てしまうのが惜しい･･･そんな感じでした。ウニ好きの主人も、今まで食べた
ウニのなかで最高、こんなにおいしいウニをよく取り寄せられたね、と驚いて
いました。

赤と黄、両方を食べ比べたわたしたちの感想ですが、そのまま頂くのならもっ
ちり濃厚な味の「赤」のほうが、お寿司にするのでしたら酢飯にトロトロの甘
い「黄」が絶妙にマッチするように思いました。どちらもそれぞれおいしかっ
たです！

先ほどサイトを拝見しましたら、今年のウニ漁は終了したそうですね。我々は
最終便にぎりぎり間に合ったみたいです。なんて幸運！

おいしい品を届けてくださって、本当にありがとうございました。来年も絶対
リピートします。

　　　　　　　　< 東京都町田市 ハナまるさまより >

ありがとうございます！輝くウニが、目にうかびます。

今年度は漁終了となりましたが、来年度も、ご来店お待ち申しあげます！

本日無事にうにが到着しました。

手書きのメモ入りの丁寧な梱包で、商品への愛情が感じられてうれしかったです。

お味も最高でした！夫と一緒に堪能致しました。どうも有り難うございました。

来月からはほかの種類のうに漁がはじまるのでしょうか、それとも冬までお休みですか？

＜東京都港区赤坂　岩崎さま＞

岩崎様、ありがとうございました。

はい、知床のうに漁は、７月から禁漁となってしまうのです。
来年の１月末まで、長いお休みとなります......

でも、知床にはまだまだ美味しい商品が目白押しです。
どうぞご期待ください！

（よんざえもん）

知床三佐ヱ門本舗さま

24日無事届きました　
もみ海苔を散らしたご飯に1人一折全部のせて醤油にわさびを溶かし込みタラリと回しかけ　一気に…

何と言う幸せ!!!　2人してアハハ　ウフフとただ笑うだけでした

本当にご馳走様でした　　

　　　　　< 北海道札幌市 後藤さまより >

 

いつもありがとうございます！生うに折り詰め、ひとり一折りを一気に…

う、うらやましいです！！（ イナバ ）

（弊店 森田宛てに　いただきました）

初めまして、先日ウニを送って頂きました櫛原と申します。

味の感想ですが、小さい時に田舎の函館にて
浜で取り立てをそのまま食べたウニが強く記憶に残っていましたが今回はそれを上回る味で、家族もみな喜んでいました。

また次の受付時期にお願いしたいと思っていますので
宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ 東京都練馬区 櫛原 さまより ＞

ご感想ありがとうございます！幼い頃の記憶とともに、

ご家族みなさまにお喜びいただけて、なによりです。

またのご来店、心よりお待ち申し上げます。（イナバ） 

返信がかなり遅くなってしまいましたが、エゾバフンウニ本当においしかったです！

また、丁寧な対応でとても感動しました！
本当にありがとうございました！

＜東京都練馬区　大塚さま＞
 

（大塚さまにお召し上がりいただいたもの 生うに極赤 生うに極黄） 

ありがとうございました。
お喜びいただけてたいへん光栄です（＾＾）
弊店を代表して御礼申し上げます。

（よんざえもん）

こんばんわ、生ウニと羅臼昆布を注文しました山梨県の藤島です。
昨夜、届きました。

 生ウニは、とても甘味があり、しかもウニにありがちな独特な臭味は全くなく 新鮮で大好評でした。
詰め方も整然と並んでいて品格の感じられるウニ達の面々でした。
とても美味しく頂きました。 

昆布は、見た途端、カルチャーショックを感じるくらい立派で、今までに出会った中では
【みたことない！！】と思えるくらいでした。 

ありがとうございました。
ここ山梨の今週末は、雨で肌寒いです。では・・・
 

＜山梨県甲斐市・藤島様＞

藤島様、 ありがとうございます！
こちらは急に暑くなったり寒くなったりしております。
またのご来店をこころからお待ち申し上げます。　 （町田）

※お召し上がりいただいたもの 生うに折り極【赤】 天然羅臼昆布2等

鮮度も良く、とろけるような食感が最高でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 ＜ shige さまより ＞　　　　　　　　　　 

 「こんなに美味しいのは生まれて初めて」

と子どもが言っていました。　  < ohs和歌山 さまより >

多くのご感想ありがとうございます！
ご家族のかたにも喜んでいただけたようでなによりです。
＜イナバ＞

御礼！

20日に羅臼の美味しいウニが3箱、届きました。

どれも溶けていないものばかりで、家族5人で 美味しく戴かせていただきました。

ありがとうございました。

年に一度だけの贅沢です。

＜兵庫県姫路市　辰野様＞

生うにスペシアル（生うに会員・お得意さま版） 今回は「極・赤」をお届けしました。
もしかすると、辰野様あては前回は融けてお届けになったでしたでしょうか。
すみません。「極・黄」は口溶けが命なので....融けるのが気にならなければ、オススメなのですが。

お客さまより、スタッフ森田へメールいただきました。
ありがとうございます。
（ご注文いただいた商品は「生うに極赤」です） 

注文の品お届けいただきありがとうございました。

私の母はうにが大好きなのですが、内陸部で新鮮なうにをいただける機会が少ない上に、日々介護の生活で旅行も行けずテレビに出るうにを見て食べたいと言う毎日でした。

そこで、せめて宅配でおいしいうにを食べさせたいと思い検索した結果、貴店にたどり着いた次第です。

今夜、母はとてもおいしいと言って食べてくれました。

満足のいく結果に私も大変喜んでおります。

どうもありがとうございました。

＜秋田県　寺田様＞

寺田様、そしてご母堂様に喜んでいただけましたこと、たいへん光栄に存じます。

またのご来店をこころからお待ち申し上げます。 

生うにを ５月１１日お届けと、１８日お届けを希望されていたお客さまから。
（写真もお客さまの撮影です）

> 恐れいります、ご注文いただきました、5月18日分の生うには、
> 本日もセリがございませんでしたため、ご希望日でのご送付が
> できません。大変申し訳ございません。

大変残念ですが、自然の物ですので仕方がないと思っています。
前回送っていただいた物につきましては、大変美味しく食べさせていただきました。
一緒に食べた人たちからも、好評を得ることができました。

添付写真としまして、その時の料理を送信させていただきます。
携帯電話で撮った物ですので、ちょっとわかりづらいかもしれません。
写真右側のものですが、送っていただいたウニを完熟トマトのエキスで作ったゼリーで固めた物です。
ウニの下に見える物は、ニンジンで作ったムースになります。
左にあるものは、パパイヤメロンとイベリコ豚の生ハムです。

ちなみに他の料理も含め、来週の月曜日あたりに私のブログで公開させていただく予定です。

今後とも利用したいと考えていますので、よろしくお願いいたします。

 ＜愛知県一宮市　熊澤　様＞

熊澤さま、写真つきでの詳細なご報告に感謝いたします。
綺麗なお料理ですね。もしやご自身でお作りになったのでしょうか。

こちらこそよろしくお願い申し上げます。
またのご来店をこころからお待ちしております。 

美味しかったです。

粒もしっかりしていて　口で溶けて　鼻にぬける香りが
なんと表現していいのか思いつかない位です。

私は赤がいいですね。
何と言っても赤！最高です。

取引させて頂いてうれしいです。 

 ＜奈良県大和郡山市　中村さま＞

https://www.siretoko.com/uni.htm　（知床の生うに）

こちらこそありがとうございました。　またのご来店をこころからお待ち申し上げます。

先日、生うにの注文をしました福岡のO内です。
本日、主人宛に届きました。

とても喜んで食べてくれました。
息子も最初はあまり好きではないようでしたが、
主人の横からもう1個頂戴!と言っては奪っておりました。

昼と夜とでアッという間になくなってしまいました。
明日の分まで残しておけばよかったぁ・・・って、つぶやいていましたが・・・
夜まであったのが奇跡ですから(笑

今回で3度目ですが、また来年も是非贈りたい逸品ですねっ

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

O内さま、いつもありがとうございます。
ことしは、ご子息にも気に入っていただけたようですね。
こちらこそ、これからもお引き立てのほどお願い申し上げます。

（よんざえもん）

しれとこの生うに「極・赤」

本日商品のほう無事届き、いただきました。

あまりのおいしさに家族全員一口食べたら感動、また感動で
父親の還暦のお祝いにみんな笑顔で祝えたことを感謝いたします。

これを機会にまた注文しますので、その際はよろしくお願いします。

（兵庫県尼崎市・Iさま）

  １４日に無事、着きました。

以前、利尻島に行った時に食べたウニが、
よみがえりました。
と、とても喜んでいただけました。

バレンタインデーのお返しと考えていましたので、
とてもよかったです。バッチリでした。

ありがとうございました。

また、機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
＜氏家　さまより>

知床の生うに

2/25夕に着いて、ひたすら味を追っかけていましたが、とても美味しくかみさんと食べました。 食後の感想は、「ジ・ウニ」としか言いようがありません。とにかく美味しいです。当てはまる言葉が見つからない！ということです。そして昨日のマチダさんのメールで写真を撮るのを教えて頂き今晩撮りました。224kbで少々大きいですが、うにのつややかさを維持する意味で、小さく画像処理しませんでした。 明日で食べきっちゃうのが勿体無いです。でもまた注文します。そのとき又お世話になりますね。あと6日63歳のおじいさんでした。皆さんありがとう。(了) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（食タローさまより）

このご感想は 「お客さまの美味しい声・生うにプレゼント」 キャンペーンにご応募いただいたものです。

生うに（赤）

コミュニティサイトでも「人生変わりますよー」とコメントされていた生ウニ。やはりお値段のこともありしばらく躊躇しながらも、結局勢いをつけて買ってしまいました。 さて、感想ですが・・・本当においしいものってどう書いたらいいものか・・・ 今まではウニ（というか魚介類）というものは、なまぐさい後味も含めて風味だと思っていました。けれど、このウニについては・・・おはしでつまむと弾力があり、口に入れるとほんのり磯のかおりとともにとろけて、くちあたりはクロテッドクリームのよう、そして後味は磯と昆布がほのかにかおる・・・生魚介類のくせにさわやか・・・ 動物というものは食べてきたもので味が決まるんだなあと実感しました。（海）草食の肉は肉食に比べてこんなににおいがちがうものか。。。 知床のウニのような女性になりたい、と理想は高いですが、現実には多分そこまでストイックになれないでしょうね。　　だって、このウニの味を知ってしまいましたから。。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（あゆみ＠神戸さまより）

このご感想は 「お客さまの美味しい声・生うにプレゼント」 キャンペーンにご応募いただいたものです。

生うに極【黄】と生うに極【赤】

それぞれに違った味わいがあっておいしかったです。どちらか選べと言われれば、私も主人もしっかりした赤の方が良かったかな！ 贅沢なものだから、ちょくちょくは無理だけどまた今度頼んでみようかなって思ってます。主人も次はいつかな～と・・・(笑） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Mちゃんさまより）

このご感想は 「お客さまの美味しい声・生うにプレゼント」 キャンペーンにご応募いただいたものです。

・しれとこの生うに＜極赤＞＜極黄＞

三佐ヱ門　殿

時々、利用させて頂いております。

先日、大阪の友人へ送った「ウニ折り」について、感謝の言葉が届きましたので、お知らせします。

小学４年生の女の子が居るのですが、マンガ「美味しんぼ」より知識を得て、ウニは塩水漬けが一番だと言っていたそうですが、

「非常に溶けやすい」と言う文字を見るなり、左手に醤油を垂らし、そのまま食べて「これ全部、アキちゃんの～」と言ったそうです。

「母親がウニ丼にして食べる？」と聞いたところ、「こんな美味しいウニを丼にするのは勿体ない、このまま食べるのが一番」と答えが返ってきたそうです

「美味しいウニを有り難う」と言っていました。

また、利用させて頂きますね。

sirasanさま　より

・しれとこの生うに

知床三佐ヱ門本舗様

生うに届きました。
有難うございました。昨日（９日）夕方遅く届いたので、早速頂きました。サッカーを観ながら頂戴しました。甘くてとっても美味しかったです。
前回発送して頂いた分（昨年予約して今年の初めに送っていただいた分）が、受け取る時に東京に居なくて食べられなかったので、２年越しのうにでしたから、余計に美味しく感じられました。（日本の試合はマズカッタですが…）
前の時も感じたのですが、４月の初め頃に食べた生うにの方が若干エグみというか、５月とか６月とか夏に近づくほどより甘みを強く感じるのですが、私の気のせいでしょうか？

それから、特典の鮭有難うございました。
特典付きなのすっかり忘れておりましたので、もの凄く得した気分で、ひと汐鮭早速焼いて頂きました。

また、宜しくお願いします。

　Uさまより

・しれとこの生うに＜極赤＞＜極黄＞
・しれとこ粕漬けお試しセット

生うに！一年越しで待った甲斐がありました。
とにかく絶品です！！
両親も大変喜んでおりました。
夫と私と両親と共に食したのですが、みな意見が一致しました。赤が美味しいと！
濃厚でなんとも言えない風味。
これまで食べたことの無い味わいでした。
某有名寿司店（銀座で時価相場で出しているとことですが）で、夫と共にウニを食したことがありますが、そのウニよりも数倍美味しかったです。季節の便りというか、その時期ならではの贅沢というか、毎年是非お願いしたいと思いました。これからもどうぞよろしくお願いします。大変美味しいものを有難うございました。
また、粕漬けも大変美味でした。あのような大きなイカで粕漬けにされたものは食べた事がございませんでした。これはお使い物にも十分使えるものですね。美味しいもの好きの方が沢山いらっしゃるので、是非利用させて頂きたいと思っています。

らいにゃん様より

・生うに

（前文略）....４月末にようやく正式な給料が出そうなので、給料が出たら
速攻で例年の如く「生うに」を発注しようと思います。もし間に合わなかったら
すみません。
でも、今年がダメでも、私の財布と命がある限り貴店のウニにはお世話になる
ことでしょう。きっと！

あ、つい先日まで、私、ワケあってイギリスのリヴァプールの病院に約１０ケ月
入院していました。意外にもイギリス人が世界で一番魚を消費しているようです。
殆ど「タラ」のみですが...有名な「Fish & Chips」です。まぁ、あれはそれなりに
美味しいのですが、一度彼らにも貴店の海産物を食べさせてやりたいと思って
います。

貴店の商品は決して大袈裟でなく「日本を代表する味」と彼らに対し胸を張
って言えます！

メール・Webは日本ISPの海外ローミングサービスで病棟で拝見していました。
もし今年も生ウニ購入が間に合ったらよろしくお願いします。

今年の購入が間に合わなくても、どうか、生ウニ・ケイジの会員から外さないで
ください。

xinさまより

　先日、生ウニを食べたのですが、
　美味しいなんてもんじゃあ、ありません！
　言葉もない、とはこのことだと思いました。
　もう、他のウニは食べられない(><)
　またいつか食べたいので、そのために節約したいです（笑）

しれとこの生うに

静岡県浜松市 松尾　様より

＜生うに極赤・黄＞
＜きんき一夜干し＞

　前回生うにを頼んで死ぬほどおいしかったです。絶品
　きんきも楽しみに待ってます。
　
船橋市　湯浅様より

はじめまして！
この度「生うに」を注文させていただきました本田かおりと申します。
今日お送りいただいておりました首記商品が届き早速家族皆でおいしくいただきました。

口に入れた瞬間にとろける「うに」その絶妙な味わいに思わず感動してしまいました。
1歳6ヶ月になる娘にとっては生まれて初めてのうにに大満足の様子でにこにこ顔で生うにごはんを頬張っておりました。

短い間ではございましたがこの度はお世話になりありがとうございましたm(__)m
また近いうちに是非おいしい生うにを注文させていただきたいとおもいますので

今後ともよろしくお願いいたします。
取り急ぎお礼かたがた御連絡まで

しれとこの生うに

本田かおり様より

私は無類の雲丹好きです。
しかし10年前に北海道の積丹で新鮮なうに丼を食べて以来
都内では滅多に食べることはありません。
都内のそこそこ著名な寿司屋でも、ケース内の折り詰めのウニは
見た目にもとろっとしておらず冴えないのが多いからです。
幸か不幸か積丹の取れたてウニの味が私の物差しになってしまっていました。

しかし今回送って頂いたウニ（黄と赤）は目に見えて輝きとろっとしていました。
これはひょっとして...
早速、炊きたての熱いご飯にウニをのせ、少量のわさび醤油をかけ頂きました。
「美味しい！とろけるよ。凄いウニだ...」と私が騒いでいると妻も全く同様の反応。
このウニ最高です。積丹のウニの味の記憶が塗り替えられた瞬間でした。

味に敏感な好き嫌いの多い10才の娘に
とにかく美味しいから食べてごらんと言いました。
以前に都内の寿司屋で食べさせた時に、ほんの少しの匂いがイヤだった記憶が
よみがえったらしく渋っていましたが
私たちの食べた時の反応を見て食べる気になったようです。
口に入れてすぐに娘の目が丸くなり「全然臭くない！美味しい！甘い！」
と喜んでおりました。おかげで私たちの分が減りました（涙）

東京にいながら、このようなウニを食べられること自体奇跡です。
三佐ェ門さん本当にありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　東京都港区　平尾様より
　　　　　　　　　　　　　　　
しれとこの生うに

おはようございます。

昨日、ウニ、届きました。

母には内緒にしていたので、驚いていましたが、一粒口にして

大感動！「こんなの食べた事がない！」と、本当に喜んでくれました。

粒も大きくしっかりしていて、私も戴きましたが、本当に美味しかったです。

ありがとうございました。

しれとこの生うに

原田様より

昨日、待ちに待った、うにが届き、早速いただきました。
口に入れた瞬間の甘さと食感が、今まで食べていたウニとは比べ物にならない（比べたら、申し訳ないけど）こんなに美味しいものは、東京の鮨やでも食べた事がありませんでした。

また、近い内に注文をさせてもらいます。
本当にありがとうございました。

しれとこの生うに

東京・智さまより

いつも美味しいウニをありがとうございます。
初めて羅臼のウニを食べて以来、これまでどちらかと言えばウニ嫌いだったにも関わらず、その旨みと甘さに、すっかり夢中になってしまい、今では毎年、この時期がやってくるのを楽しみにしています。

もちろん今回も輝くようなキレイなオレンジ色で、いつも通り美味しかったのですが、これまでに比べて、少し黒っぽい感じのウニが多く混ざっていて、これらに若干、臭みを感じてしまいました。今年は極の発売が遅れていたようですし、漁の具合が影響したのでしょうか？
とはいえ、今回も本当に堪能しました。もちろんまた注文させていただきますので☆

しれとこの生うに

なっきい＠東京さまより

“うに”ものすごく美味しかったです。 色も形もとてもきれいで、ＴＶのグルメ番組でしか見たことのないような逸品でした。

ありがとうございました。 粕漬もスゴク美味しくて、家族から「もう一度食べたい」というリクエストがあったので注文しますね。

　　　　＜北海道旭川市　濱口さま＞

　　　これはあくまで私見ですが、羅臼のウニの出荷量からかんがみて、
　　　高級寿司店、料亭などの常連さんでもなかなか出会えないのでは.....
　　　（よんざえもん）

・しれとこの生うに

先日の父の誕生日にウニをいただきました。私自身はウニは食べれないのですが… ウニ好きの父の為にフンパツして買ってしましました♪
どなたかも書いてましたが手巻き寿司でホントに刺身が残りましたよ！ウニはもちろん完売っ！！
手巻きにはもったいないのでウニはわさび醤油でいただきました♪

皆で少しづつ大事に食べましたが、隣に座ってた彼はお皿にウニキープしながら（笑）他の物食べてました。
「これがきっと最高のウニの味なんだろうなぁ美味いなぁ、最高食べちゃったよ～っ！！」て言ってましたよ♪
月並ですが…私、三佐ヱ門さんのウニ食べれましたよ♪
しかも美味しいって本当に思いました！ウニを食べてる私に家族もびっくりしてました(*^_^*)
　　
＜東京都世田谷区　A.I 様＞

・しれとこの生うに
主人のお父さんが誕生日だったので、プレゼントしました。２～３週間待ったかもしれませんが、プレゼントしてよかった！！！お父さんはあまりの美味しさに、食べている途中にもかかわらず、お礼の電話を私たちにくれたくらいです。本当にビックリするくらい美味しかったそうです。三佐ヱ門さん、確かなお品物、アリガトウございますっ！！！あー、私たちも食べたいよ～♪

＜東京都杉並区　よめぴろ様＞

先日、生うにを購入し早々に食させていただきました。もう、最高です！仕事柄？、毎日うにを見ていますが、カナダ・ボストン・韓国などなど、あまり美味しくありません。御社のうにの甘いこと！ビックリしました。

あと、ほっけといかの一夜干しも購入しましたが一度に味わうのがもったいなく明日にも食べる予定です。わくわく楽しみです。また、注文しますのでよろしくおねがいします。最後になりましたが、鮭の粕漬けが同梱されていました。サービス？ですよね！この気配り、三佐ヱ門本店さま最高です。がんばってください。知り合いに紹介しまくっています。

　　　　＜神奈川県平塚市　大澤さま ＞

　　　ウニ好きのかたにそう評価していただければ羅臼の漁師さんも喜ぶと思います。
　　　「知床」のイメージだけではなく、ホントに海産物がおいしいところなのです。
　　　北海道でも「ラウス産」の表示はブランド品です。（よ）

・しれとこの生うに

ウニが大好きな母親の誕生日プレゼントにと、一度目はオーダーしました。
しかし、日程が合わずやむなくキャンセルとなってしまいました。
自然のものなのでガッカリしつつも仕方ないとあきらめたのですが、
やはりどうしても美味しいウニを食べさせ、喜んだ顔を見たいし、私も美味しいウニが食べたい！！
と思って再度オーダーしました。
首をながーくして待っていた甲斐があって約一ヶ月でウニを発送していただいたお知らせがきました♪♪
ワクワクして到着を待って、早速炊きたてのあきたこまちの上にのせて食べました。

『おいしいぃ～～♪♪』

笑顔が食卓に広がって、その後は夢中で食べました。 バターのようにねっとりして甘味のある美味しいウニ。
いままで食べた美味しいといわれていたウニとはやっぱり一味も二味も違い、ウニが更に大好きになりました★

＜神奈川県横浜市　妹尾様＞

・しれとこの生うに
　本日(16日)うにが届きました。　早速うに丼にして食べました。
　とても甘くて美味しくてうに好きの娘が今までに食べた中で一番美味しいと感激していました。
　明日は80歳とすぎた母に届けようと少し残しておきました。　待った甲斐がありました。
　ありがとうございました。

　また来年お世話になります。その時まで高齢の母に生きていて欲しいと思いその思いを込め食べてもらおうと思っています。
　ありがとうございました。
　皆様の健康を祈っております。　ご自愛ください。

＜東京都あきる野市　渡辺様＞

「うに」大変美味しーーーーーーいです。 昨日、１０時頃に届いて早速お昼に「うに丼」にして戴きました。 とろける美味しさ。前回頂いた味を思い出しました。 １５日から、北海道にいましたが、このような「うに」がなく、クローい「うに」しか有りませんでした。（これがお寿司屋さんですよ）

食べるのを我慢して帰って正解でした。 何時も美味しい魚貝類を感謝しています。
冬の北海道も今回で、４度目ですが何時も札幌・小樽ですから、歩くのに不安は無かったのですが、やはり道東・滑る・滑る。冷や汗ものでした。 京都の今日は雪です。久しぶりに積もっています。 うっすらと。（霜か・雪かと言う様な感じです）

　　　＜京都府向日市　黒田さま＞

　　　ふたたびのご注文ありがとうございます！
　　　とくに羅臼の上級品は北海道では食べられないといったほうが良いでしょうか。
　　　（よんざえもん）

・しれとこの生うに
本日、生うに＜黄極＞と鮭粕漬届きました。母の日用に実家宛てに送っていただき、一人暮らしの私もちゃっかりお相伴に与ったのです。
生うには粒が揃った、いかにも美味しそうな黄色。口に入れるとさっと融けてしまうのに、鼻腔に抜ける繊細な風味はしっかりと残ります。魚介類にはかなりうるさい両親も「これは素晴らしくいいウニだなぁ」と感激しておりました。鮭粕漬は明日食べるそうです（こちらは私も自分用に購入しました）。
お値段はそれなりに張りますが、これだけのものは巷の高級店でもなかなか味わえないと思います。大満足でした。これからもひいきにさせてもらいます！

＜東京都北区　加藤様＞

・しれとこの生うに

発送のご連絡をアリガトウゴザイマシタ☆彡 ご連絡をいただいた翌日（８日）に商品が届きましたーー＼(~o~)／
注文後「海が荒れていて・・・」のご連絡をいただいてから 「今日か？明日か？」と心待ちにしておりましたが、ジット待った甲斐がありましたよ！！
早速、家族と分け合いながら「生うに」を食しました☆ もぅ～～言葉はいりませんですね。
届くまでイロイロと想像はしていましたが・・・最高でした。
今回お申込みしたものは「上」でしたが美味しかったです。
「上」でもコノお味。。。 その上の品を想像すると．．．
また近日中に申込みをしようと思っています。 （期間が決まっているようなので急がねば！！）
この度はスバラシイ「生うに」を有難うございました！ 漁師さんにも感謝！感謝！です。 それではマタ～(^.^)/~~~
　　
＜埼玉県鳩ヶ谷市　堀口様＞

・しれとこの生うに
先日、念願の生ウニをいただきました。
つわりでグロッキー続きの私がネットで生うにの事を知り、主人に話すと「食べたいと思えるなら買おう！」ということで、早速注文しました。赤と黄で悩みましたが結局決めきれずに両方注文しました。
セリの関係で到着が遅れたので、余計に期待が膨らみ、届いたときには食べる前から大騒ぎでした。

生ウニ、おいしかった～………
期待通りのとろける生ウニでした。ご飯の上に乗せるととけてしまいそうな気がして、ご飯とウニを交互に食べました。つわりでしばらく温かいご飯を受け付けなかった私でしたが、ウニのおいしさにつわりなんてどこかへ吹っ飛び（！？）久しぶりに温かいご飯をおいしく食べました。
赤と黄は微妙に風味が違ったけど、両方たまらなくおいしかったです。どうしてもどちらかというと私達は濃厚な後味が残る、赤が好みでした。
幸せなひとときをありがとうございました。

　　＜千葉県船橋市　H.Y様＞

・しれとこの生うに

先日届いた「生うに」、当日の夕食に早速いただきました。
一年に一度の食の贅沢ということで去年もお世話になりましたが、今年のも最高でした。
両親はその一週間ほど 前に、某都道府県のある漁港の近くに店を構える美味しいことで有名な高級寿司店に思い切って入り、 「うに」も注文したそうですが、そのモノよりも数倍、貴店の「生うに」の方が美味しいとのことでした。
　まさに、とろけるような食感とその味に感動し、初めは「勿体無いから...」とうに丼に乗せる量を躊躇し、冷凍しようとしていた母に、「今が一番美味しい鮮度の良い時期なんだから、冷凍なんかせずに一気に食べないと地元の方でさえ食べられないものなのに、バチが当たる！」と私が一喝し、思い切って両親と私の３人で黄・赤の２つを豪快に丼に乗せ、しかし、じっくり味わいながら食べました。

両親、特に母がうにが大好物でどこのうにが 美味しかったとか結構な「うに通」なんですが、貴店のうには別格なので逆にあまり話しにはあがりません。話したと しても「三佐ェ門さん程じゃないけど....」で話が終わってしまいますから。私も貴店で昨年お世話になったうにで 初めてうにが食べられるようになりましたが、今回味わってみて、 「あーこの、ン十年なんて損をしてきたのだろう。」
としみじみ思い、両親も「さすがここのうには違うよね」と一言、黙々と味わってたべました。

　話に華が咲く食事になると思いましたが、あまりにも美味しいので逆に静かな食事になってしまいました。食べ終わった後の、お茶の時にようやく、黄・赤についての品評会が始まりました。まあ、今年も、大変美味しかったという内容でしたが。我が家にとっては夏と冬に出かける温泉旅行と、この「生ウニ」が一年の贅沢です。
　また、来年も購入させていただきますのでよろしくお願いいたします。最後に、今年も大変稀少な生うにを購入させていただき本当にありがとうございました。

　追伸　私、利き酒師の資格を持っていますが、通常の、「生うに」「うに」には「純米酒が」合うのですが貴店の「生ウニ」には「吟醸酒」が合いますね。濃厚なものには濃厚なお酒をというのが基本なのですが、貴店の「生ウニ」はただ濃厚なだけでなくどことなく爽やかさを感じるので、私達は今回比較的爽やかで香りの高い吟醸酒であわせて、いただきました。とてもマッチして美味でした。

＜栃木県下都賀郡 高岩様＞

完璧です！！お客さまの声にもありましたが本当に旨すぎてまさに　「生まれてこの方３０年、こんな旨いウニを食べたのは初めて」　としか言いようがありません！

今まで産地直送のウニを何度か食べ、それでも満足していましたが....「なんじゃこりゃ」もんです。 ケンカ中で　いや～な雰囲気でしたが　あまりの旨さに二人ともビックリで思わずニマリ。「旨～い！！」で　仲直り？！でした。　 絶対、また注文します。確実です。

　　　　＜宮城県仙台市　K・I　さま＞　（FAXにて）

　　　ありがとうございます～。
　　　仲直りのきっかけとなったのがウニなんて、ちょっとできすぎの気もしますが（笑）。
　　　とにかくメデタシメデタシってことですね。　（よんざえもん）

・しれとこの生うに

先日、待望の生うにが着きました。 久し振りの、本物の生うにを　家族全員で堪能しました。
実は、主人は”薬臭い”と言って、うにはダメな人でした。 でも、”このうにはうまいっ！”と言って、バクバク食べていました。 私の母は”寿命が延びた”と、言いながらパクついていました。 9歳になったばかりの息子、2歳の娘もご飯と一緒にかきこんでいました。
高価なものなので頻繁には口に出来ませんが、また、よろしくお願いします。
(ＰＣの調子が悪く、連絡が遅れてしまいすみませんでした。)

＜東京都江戸川区　五宝様＞

本日無事にウニを受け取り、今すでに胃の中です。 いやあ、おいしかった。 生まれて３０数年、これまで食べたウニの中で一番おいしかったです。 主人も私も大満足。また近いうちに注文させていただきます。 またお勧めのものがありましたら、教えてください。 本当においしかったです。ありがとうございました。ウニ万歳！

　　　　＜東京都町田市　山本さま ＞

・しれとこの生うに
今日、生うにが届きました。ありがとうございました。
最近、仕事でかなり疲れ気味の父に・・・と思い注文させていただきましたが、両親共々「こんなに美味しいうには初めて！」と、とても喜んでくれました。
ちょうど家族の揃う日曜日に届いたのも良かったです。

我家では今日は1週間早い父の日となりました。
オス・メスの食べ比べでは、父はオス派、母と私はメス派となりました。でも統一意見は「どっちもすごく美味しい!!!」でした。 父がすごく喜んでくれたので、来年もきっとお願いすることになると思います。

　　＜神奈川県川崎市　古屋様＞

・しれとこの生うに
こんにちは！　「母の日」のプレゼントに、生ウニの「極」の「黄」と「赤」を注文した者です。4月下旬に申し込みましたが、漁の関係で数週間単位で日が前後することもあると思い、母にも覚悟するように伝えておいたのですが、なんとぴったり母の日に配送！！！　感動しました。母の日カードも入れてくださり、ありがとうございます。
実は私は今、仕事の関係で海外におります（注文する時は面倒なので実家の住所を書きましたが）。all about Japanの母の日特集でこちらを知ったのですが、正直、ナマものを注文するのも怖いし、私自身が味を確認できないし（海外配送は無理ですものね）、しかもウニ好きの母にウニを送るというのも・・・と全て冒険でした。
ところが！　荷物が着いてすぐに日本の母が興奮した様子で電話をかけてきて、「んもー！　ほんっとにおいしい！！！」と大絶賛してました。とろけて後味さっぱりの黄色か、こくがある赤か選びきれなくて結局両方注文したのですが、赤ももちろんおいしいけれど、口に入れた瞬間溶けていってしまう黄色の方が母は気に入ったようです。くさみの全くないウニは初めてだと言ってました。
今までも母の日にはインターネットで花やらお菓子やらを贈っていましたが、ここまで感激＆感謝されたのは初めてで、贈った私も本当にうれしいです。

母は、幼い頃食べた、海水ですすいだだけのとれたてのウニを食べて以来のウニ好きなのですが、「ウニっておいしいんだ！」と鮮烈に思ったこの記憶よりおいしいウニを食べたことがなかったそうです。記憶の味って美化されますしね。でも、こちらのウニを食べて「あの時食べた味だ！すごくおいしい！」と思ったそうです。美化された記憶の味と同じ味を大人になってからもう一度味わえるなんて、そうそうない幸せなことだと思います。
母は、とろける食感、甘さもさることながら、木の板（折っていうんですか？）にめいっぱい詰まった様にも感動していました。「あんなにアイスクリームみたいに溶けちゃうウニを、こんなにきれいにぎっしり詰めるのはきっと大変な作業よ！インターネットでお礼言っておいて！」と言うので、こうして私が代わりに書いています（笑）。
私も日本に戻ったら、漁の期間中に申し込んで食べようと思います。黄色か赤か、どちらがおいしいか母に味見してもらって、自分は日本に帰ってからおいしい方だけたっぷり注文しようと思っていたのですが（笑）、母の感想を聞いてやっぱり両方食べてみたい！と思いが募るばかりです。あー食べたーい！！！
そうそう、カード決済できるのは、海外にいても日本にいる人に贈り物として送れるので本当にありがたかったです。
ありがとうございました！

　　＜海外在住　K.Y様＞

・しれとこの生うに
昨日ウニが届きましたが、弟夫妻と食事に行く約束をしていたので、本日の夕飯に手巻き寿司にして食べました。　昼間から家内と二人でウニ談議をし、デパ地下へ本わさびと娘用のいくらを買い出しに行き、先ほど食べ終わりました。
「至福の時」から目覚め、早速感激メールを書きたくなりました。
羅臼の恵（逸品）に感謝・感激！　(^○^)／　　　m(__)m
美味しい物を待っている時、届いて食べる準備をしている時、食べた時、その時々のお陰で夫婦の会話も増え、家族円満！
こういう贅沢は何度味わってもいいもんですねぇ。

赤・黄食べ比べて見て初めてオス、メスの味の違いがわかりました。

どちらも激旨でしたが、私は口解けが良く、さらりとした甘味が残るオス派、家内はオスに比べ、しっとりと味わい深く、甘味の濃いメス派にわかれました。　う～ん、こんな贅沢な比較は二人でするのはもったいない。　という事で私の友人にも送ってあげようと思いましたので、また注文しておきます。　イバラガニも大好評でした。

　　＜東京都豊島区　浅野様＞

・しれとこの生うに

本日27日、注文して4週間目で待ちにまった生ウニが届きました。
ありがとうございました。待ったかいがありました。
口の中に入れた瞬間あっという間にとろける舌ざわり、奥深い甘さ・たまりません！

父親が、生まれて70年こんな美味しいうにを食べたのは初めてだ。
大満足だと言っていました。 ウニ好きの母親も大変喜んでいました。
今まで少し生臭く苦いつぶれたウニしか食べたことない者にとって感動ものです。
また次回ウニ漁終了間じかの６月前後、生ウニの食べおさめとして再度注文したいと思います。
　　
＜東京都八王子市　宮崎様＞（2003/3/27）

　　　流氷のせいとはいえ、３週以上もお待たせしてしまい恐縮です...。
　　　ことしは流氷の当たり年。　こんなのは約10年以上ぶりのすごさです....（よんざえもん）。

・しれとこの生うに

本日生ウニ届きました。 夫婦二人でわくわくしながら荷物を開けて早速頂きました。
「うまい！！！」言葉はそれしか出ませんでした。 文字にしたらこれだけですが私たち家族を包み込んだ幸福の空気といったら・・・ 改めてインターネットの素晴らしさ、日本の流通のすごさを実感しました。

多分貴店のホームページに出会わなかったら一生口にすることはなかったと思います。 本当にありがとうございました。
　　
＜大阪府泉佐野市　仲様＞（2003/3/7）

・しれとこの生うに
うに丼が食べたくて夏休みに夫婦で北海道旅行をしましたが、「う～ん、こんなもんかなぁ～」という感想でした。　よくよく考えたら時期が悪かったんでしょうけどね。

今回、届けていただいて・・・これだ！この味を求めていたんだよ！！

ホームページに偽り無し！　人生変わるおいしさです。　独り占めしたいけど、友人にも教えたい～　どうしよう・・・罪作りな味ですネ
　　
＜群馬県佐波郡　菊池様＞（2003/3/6）

・しれとこの生うに

先日は注文早々送っていただきありがとうございました。 同じ道東地域の港町に住んでいますので、時化の関係や商いに関する諸条件などで早急に届かないのもしかたがないと理解していたつもりでしたが、なんと3日以内に届いてしまいました。

さて、某人気テレビ番組のフレーズ曰く夫婦で「どっち？」か食べ比べてみました。
炊き立てのご飯にウニを乗せ、普通の醤油をかけただけ での食べ比べです。

結果は、　私は『黄色』で　妻は『赤』　派となりました。

『黄色』の方は、後味の残らないさわやかな感じ。
『赤』の方は、潮の香りが口の中に広がる感じ。

いずれにしても、うまかったです！

確かに値段はスーパーで売っているものよりも高いのですが、値段の値は充分にあると夫婦で納得しました。
『黄色』の方が『赤』に比べて融けるのが早いように思いました。

財布に若干の余裕ができたらまたお願いします。
（でも、季節ものなんですよね）

　　＜北海道厚岸郡　山田様＞

・しれとこの生うに

HPを見ると誰もが「おいしかった。」 「感動した。」といっている・・・。どんな物が届くのか期待いっぱいで注文しました。
感動しました。甘くて、溶けてしまい。これがウニなんだな，と感じました。

友達と手巻き寿司をしました。いつもなら、刺身が最初になくなるのに今回は、刺身が残ってしまいました。
こんなことがあるんだなと感じました。子供たちに、このおいしさを教えてしまっていいものかと迷いましたが、「高いのよ、めったに食べられないんだから。」と言い聞かせて、食べました。
幸せなときはすぐに去り、ウニの香りが残った入れ物だけが寂しく残っていました。 ご馳走さまでした！！
　　
＜長野県上田市　上野様＞（2003/2/22）

・しれとこの生うに

今日待ちに待ったうにが届きました。 ありがとうございました。　申し込んだのが１月２０日頃だったので 主人と「もしかしてうちまでまわってこないかも・・・？」 と心配していたので「発送しました」メールを見たときの喜びようを見てほしかったぐらいです(^^)
ついて早速食べて見ました。赤・黄迷ったのでどちらも注文していました。

確かにこんな甘くてとろーリとしたウニ食べた事ない！！ 私も主人も食道楽なので本当に色々なところでウニとかおいしいものを 食べてきましたが今までとは比べ物にならないくらいおいしい！！
おいしい！！と言う以外表現できないぐらいおいしい。 私達はウニの甘味を楽しむために石垣島のお気に入りの塩を少しつけて食べました。 ほんとありがとうございました。
追伸　　追加注文する予定です。　もちろん両方(^^)
　
＜ 京都府長岡京市　前川 様 ＞（2003/2/16）

　　　いや～「おいしい」の３連いただきました。ありがたいことです。
　　　こんなにお待たせしたのに....いまのところ漁が順調ですので
　　　３週間以上もお待たせすることはもうないと思います。
　　　ゼッタイ、ではありませんが....（よんざえもん）。

・しれとこの生うに

メールマガジンにて、今年の漁は悪天により、遅れているとのことを知り、ウニの配送が早かったので、自分は幸運に恵まれたのかなーと思っております！ 大変感謝しております！ありがとうございました！ ただ、自分は弊社の貴重な生ウニを食べてないんです（笑） そこで、友人に感想を聞いてきました！ （メールでもらったので、文面が乱雑ですが、お許しください。）

--- 今日食ったウニは、今まで食べたこと無いくらいうまかった。 さすが北海道から直送！ 見た目から違うのね。うん。きれいな黄色でさ。 箸で持っても型崩れしないで、そのままなんだよね。 そのくせ、口の中ではクリームみたいにトロケルあの舌触り。 ほのかに甘い磯の香り。。。。。（くい○んぼバンザイかよｗ） ---

とのことです！ 本当に美味しかったそうです！ 本当においしいウニを貴重なウニをありがとうございました！ ほんと貴重なウニなので、自分も食べてみたいのですが、 自分の食欲だけで注文できないので、（待ってるお客様もいらっしゃるので。） 自分や身内に何かめでたい事があったら、是非また利用させていただきます！
　
＜ 埼玉県春日部市　ｋ2 様 ＞（2003/2/7）

　　　お待たせしない、というのはお店の基本なのですが...。
　　　生うにはとくにむずかしいです。
　　　ですから喜んでいただけるとホントにうれしさ倍増、という感がありますね。
　　　次回はご本人様もお召し上がりのほど！（よんざえもん）

・しれとこの生うに

うに、昨日実家の倉敷に到着いたしました。 非常に甘く、口のなかで溶けたそうです。 オヤジは「こりゃー、脂のせいでとけるんじゃろか?」 と言ってましたが私はよくわかりません。何かのうまみ成分でとけるのでしょうかね。どうも、近所のスーパー で買った握り寿司のネタをはがして、ウニに載せかえて食べてみたりしたそうです。大変よろこんでましたので、ありがとうございました。是非、USにも送れるように してください。(海鮮物は以外と通関が楽だとも聞きます)
　　
＜米国カリフォルニア州　岡田様＞（2002/2/10）

　　　たいへん興味深いのですが....
　　　う～ん、ウニのアメリカ輸出はちょっといまのところは難しいかもしれないですね。（よんざえもん）

・しれとこの生うに

本日、うにと海の幸が届きました。 主人は、箱を開ける傍から離れません。 晩御飯まで待ちきれないとツマミ食い。 今までで一番ウマイ！！ともうしておりました。 ウニの嫌いな（あの独特な匂いとかがダメ）な私も一口いただきました。 あまくて、いつまでも口の中にトロリと甘い香りが残り美味でした。

はじめて、ウニを食べて「美味しい」と思いました。 帰宅途中もウニをどうやって食べようと考えながら帰ってきたそうです。 終始ニコニコ顔で食べていました。 海の幸の鮭も大きく（最近小さいのばかりだし）プリプリとしてて塩加減もバッチシ でした。 いかは私の大好物。網焼きとバター焼きの両方でいただきました。 プリプリとしてて歯ごたえがあり、それでいて柔らかく美味しかったです。 超豪華食卓は大満足ｏ（＾ｏ＾）ｏ 一瞬にしてなくなったウニたちです・・・ やっぱりどうせ食べるなら美味しいものがいいですものねっ
　　　
＜福岡県北九州市　大内さま＞（2001/4/28）

　　　そうなんです、ウニ以外の商品もむちゃくちゃうまいです、よろしくお願いします（＾＾）
　　　送料もオトクになりますし。
　　　できるだけひとまとめにしますので、ほぼ1個口でお届けできます（よんざえもん）

・しれとこの生うに
昨日岡山の実家に届きました。有難うございました！ 両親がウニの美味しさにとびきり感動しており、今まで生きてきて よかった、これからも長生きするぞ、と奮起するほどです。 岡山のような田舎では、とても食べられない味で、寿司屋の【特上】でも 食べたことがない、そうです。 また、機会がありましたら、購入したいと思います。 本当に、有難うございました。
　　　
＜東京都千代田区　大石さま＞（2001/4/27）

　　　ほんとうにうれしいですね。
　　　ギフトでも期日指定ができないのをご了承いただければ、もちろんだいじょうぶです。
　　　時間帯の指定はできますので。たとえば、「平日に着くように」という場合は、
　　　それにあわせて買いつけできたときだけ発送いたします（よんざえもん）

・しれとこの生うに
すごく美味しかったです。思ったとおりでした。家族４人でぺろりと５分で食べ終わりました。満足でした！羅臼のウニはいつが一番美味しいのでしょうか？また教えてください。また注文しますのでそのときはまたお願いします。
　　
＜静岡県磐田市　伊藤さま＞ （2001/4/1）

　　　ありがとうございます。羅臼のウニは漁期が2月終わりから6月頃までです。
　　　召しあがられたかたはおわかりでしょうが羅臼産はとても柔らかいので
　　　他の地域のように夏に出荷できないそうです。
　　　3月はじめはタモの柄が凍りつくほどのシバレで漁師さんたいへんだったのです。
　　　こんなことは経験がないと言ってました。（よんざえもん）

昨日（２日）到着し、本日家族皆（５人）でいただきました。 ひな祭りなので、メインはちらし寿し，はまぐりの潮汁，なの花の辛し和え とオーソドックスなひな祭り料理でしたが、とにかくせっかくのうにだから 素で味わおうと一人分ずつ小皿にもって出しました。

　実をいうと我家は私の母と夫，そして下の娘（１０歳）は大のうに好き、私と上の娘（１２歳）はにおいとトロっとした感じが苦手。上の娘には、「とにかく一口食べてみなさい」と半ば強制的に食べさせました・・・ でも、一口入れたとたん「おいしい！！」甘くってなんとも言えないこくがあって。

　「うに～」なんてやや引き気味だった上の娘がニコニコ笑いながら食べてました。 もちろん、もともとうに好きの３人は言葉もなく黙々と食べて、最後に 「あ～おいしかった」。 　とてもおいしかったです。 ちょっと子どもにはぜいたくすぎる・・・と思いましたが、昨年の夏、家族全員で知床を旅行したこともあって、思い出話で盛りあがったり こういうぜいたくはたまにはいいか！って思いました。

　＜神奈川県横浜市　永山さま＞

　　　いや～とてもあったかいご家族の様子が目に浮かんできますね。
　　　ありがとうございました。そういえば、ウニ好きではない方もご満足
　　　のようで、ほかに　「お世辞抜きにおいしかったです。 うにが苦手な
　　　わたしが言うのですから まちがいありません」（山梨県　小宮山さま）
　　　という声も頂戴しております。（よんざえもん）