ハスカップの実
驚異の果実。ハスカップの実をお届け。
安全な有機低農薬のハスカップを見つけました。
直接、口に入れてもだいじょうぶです。
標準和名:クロミノウグイスカグラ(黒実鶯神楽)
※スイカズラ科スイカズラ属ですが、「クロミノウグイスカズラ」ではありません。

北海道産・有機低農薬栽培のハスカップ
● ブルーベリーよりもすごい?
ハスカップはアントシアニン、ビタミンCの豊富さで知られます。
アントシアニン含有量がブルーベリーの数倍。
ハスカップ中のアントシアニン(シアジニン)は、ブルーベリーをはるかにしのぐことで有名。

さらにビタミンCの含有量は下記のとおり。
| ハスカップ果実とブルーベリー果実のビタミン、ミネラルの値
(単位:mg/100g) |
ビタミンC |
ビタミンE |
カルシウム |
鉄 |
| ハスカップ果実 |
44 |
1.1 |
38 |
0.6 |
| ブルーベリー果実 |
9 |
1.7 |
8 |
0.2 |
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【独立行政法人農林水産消費技術センター広報資料より】 |

● 有機低農薬栽培のハスカップです。
ハスカップ果実のみを凍結しておりますのでそのままお使いいただけます。
表面の白いものは「果粉」と呼ばれるパラフィン質のものです(ぶどうの表面とおなじです)。 ● ジャムづくり、ホームメイドのお菓子作りに。ハスカップ果実酒も。
ハスカップはビタミンCが豊富なため、酸味が強い果実です。
そのままでもお召し上がりいただけますし、ジャムやお菓子づくりに。
また、ハスカップの果実酒をつくることもできます。
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