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S I R E T O K O . C O M             知 床 三 佐 ヱ 門 通 信
                                      http://www.siretoko.com/
うまい北海道・海の幸・魚              2000/11/4号
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こんにちは。店長の「よんざえもん」です。いつも弊店をごひいきください
まして誠にありがとうございます。

秋深し!こちらはもう初冬といった感じです。でも例年より暖かいですね。
大漁のイカ釣り船の明かりで、真夜中でも白夜のようになっています。
http://www.siretoko.com/images/byakuya.jpg (11/2・2:00AM)

それでは、わたくしのおすすめ商品、さっそくご紹介いたします。


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  まぼろしの鮭「鮭児」  <ケイジ指し値受付けフォーム>
  http://www.siretoko.com/keiji.htm
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 一万本に一尾の未成熟の鮭です。全身トロ状態。お刺身が最高!


■ケイジのお刺身用切り身販売    【一点ものです!】
  ・買いつけ即真空パック急速凍結 → 4,600円〜15,500円
  http://www.siretoko.com/keiji3.htm

 ◆前代未聞!?生鮮品一点もの販売。
  ・ケイジは1尾セリ値で10万円超も珍しくありません。
  ・可食部だけを買えるのでオトクです。
  ・すぐお刺身で召し上がれます。  


●「鮭の粕漬」の季節です!     【鮭だけでこんなに種類が】
┗ http://www.siretoko.com/sake.htm

  ・鮭の粕漬も銀毛のみ使用しています。
  ・メヂカ(千本に一尾)鮭の粕漬もございます。
  
●予約受付中「しれとこ山漬」!  【キャンセルもOKです】
┗ http://www.siretoko.com/aramaki.htm

  ・ただの新巻鮭ではございません。10日〜1ヶ月の塩蔵熟成。
  ・製法にこだわった、昔ながらの塩鮭の味です。


 江戸時代中期(1700年代末)、すでに高田屋嘉兵衛はクナシリ・エトロフ
 航路を開拓し、瀬戸内海から「塩」を、そして北海道から「鮭」を本州へ
 運んでいました。もちろん冷蔵技術などはありませんから、このように塩
 蔵し、常温で熟成したものだったのです。

─────────────────────────<よんざえもん>──
  今回のお知らせは鮭特集でございました。今年は鮭が不漁で、あまり良く
なかった昨年のさらに7割程度しか水揚げがございません。ただし、弊店で
買い付ける鮭につきましてはケイジなどの高価なものはもちろん、それ以外
も自信をもってご紹介できるものです。これからも三佐ヱ門本舗をよろしく
お願いいたします。また商品は随時追加・変更ございますので、チェックも
お忘れなく。

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お問い合わせは info@siretoko.com にお願いします。
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とを禁じます。しかし、お友達への転送は、大歓迎しております(^^)。
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