新着情報


ハーブとサーモンの生ハーブ鮭
「鮭でお料理」
ステーキ用メヂカ鮭
鮭ステーキ用・目近鮭
お刺身用・めぢか鮭ブロック
知床産天然・ひと汐鮭
お刺身用・知床の真イカ
バジルハーブ鮭(ドライ)
知床の天然鮭  ※この商品は調理用の食材です


ハーブ鮭は皮ごと美味しい

天然鮭 と 生ハーブ が出会うとき。

北海道・知床の天然鮭 と 北海道・北見の無農薬・有機ハーブの競演。
アスタキサンチンも豊富な鮭。しかも鮭の皮には良質な天然コラーゲンがふくまれています。
お料理の素材として開発されました。

付いているのはハーブの香りだけ。

このハーブ鮭はお客さまのアイデアでどのようにも調理できます。

※無菌の海洋深層水で処理されていますが、塩味として感じられるほどではありません。


美味しさと香りのハーモニー。

フレッシュハーブ、しかも無農薬・有機栽培の畑を探し出し、北見市に発見。
香遊生活さんにお願いし、生鮮ハーブを分けていただくことができました。

北見・香遊生活社のフレッシュハーブを使用。

香遊生活のハーブはJAS有機認証。ハーブティー用の高価なものをそのまま分けていただいてます。


ハーブは北海道・北見産


完全無農薬のフレッシュハーブと極上のフレッシュサーモン



生ハーブ鮭の調理写真
生ハーブ鮭のムニエル(4種類)

※この商品は鮮度バツグンですが、商品特性上、加熱用食材となります。

味付けしていません・ハーブの香りだけ

しれとこ羅臼の天然鮭を、生ハーブで香り付けしたおいしい食材。

塩味もなにもついておりません。

フレッシュハーブ鮭は、香りを逃さない真空パック。

とり出したときにも香りがとても鮮やか!

ムニエル(左の写真)がいちばん。

そのほかにもさまざまなお料理の食材としてお使いいただけます。




北海道の大地でのびのびと育ったハーブたち(北海道北見産。完全無農薬栽培)

無農薬栽培のオレガノ

オレガノ

イタリア料理の風味付けに必要不可欠な地中海原産のハーブで、トマト料理やピザにも欠かせません。

無農薬栽培のフェンネル

フェンネル

独特の甘い芳香がある細い葉が特徴のハーブで、魚料理の風味付けに良く用いられます。

無農薬栽培のレモンタイム

レモンタイム

レモンの風味が爽やかなハーブで、サラダ、ハーブティーのほか魚料理にも良く合います。

無農薬栽培のバジル

バジル

イタリア料理ではバジリコとしてもお馴染みのハーブ。食欲をそそる香りが特徴で、魚料理だけでなくいろいろな料理に広く用いられます。




レモンタイムも落ちません。

フェンネルも落ちません。

なぜ落ちないの?

こうすればOKです。生ハーブがくっついたままできあがり。

生ハーブ鮭のムニエルのつくりかた

下になるほうにだけ小麦粉を付け、オリーブオイルを軽く引いたフライパンで焼く。

火が通ったら、少量の水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。ひっくり返さずそのまま。(そうです、ギョウザの焼き方とおなじ)

すると、写真のようにハーブがくっついたまま落ちません。

ドライハーブ鮭に比べて見た目が華やか。一口サイズですので、ちょっと気取ったかんじの盛りつけなどがよいでしょう。

 この商品は冷凍便でお届けします。

商 品 名 内   容 金 額(送料別)

生ハーブ鮭

<冷凍商品と同梱できます>

4種類×2切れ

(合計8切れ)

 

一種類ごとに 真空パック

ひと切れ約20g

900

4種類×8切れ

(合計32切れ)

 

一種類ごとに 真空パック

ひと切れ約20g

3000





↓ こちらもごいっしょにいかがですか?  本格鮭ステーキ用めぢか鮭  天然ひと汐鮭

ステーキ鮭


小学館DIME 「ネットオーダー産直食材”全試食”18 〜安全でおいしいものが食べたい....」
「厳選素材でつくる北海道産魚介加工品」 としてご紹介いただきました!


    詳しくはこちらをごらんください! ⇒ DIMEで厳選素材


ポイント会員ログイン
新規登録で100ポイント!

お客様の美味しい声

魚介

知床産

北海道産

その他

昆布

農畜

農産物

畜産物

その他

ギフト

水

知床三佐ヱ門本舗Facebook

テレビ・雑誌で紹介

知ってると自慢できる?

ブログ知床の風

Copyright © 1997-2017 北の自然食・鮭の通販「知床三佐ヱ門本舗」 All Rights Reserved.