いくら 2023 販売中。 <2023/12/12> ※仕上がりは 例年 11月初め から メールニュース にて状況をお知らせいたします。
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完熟 手もみたらこ | |
粒ウニ うに塩辛 |
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天然造り 「珠玉のいくら」
念願のいくら製造が再開
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全国のブランドしょうゆのなかから選ばれた
最上の三種で漬け込みます。 完熟の卵で、皮はかたすぎずやわらかすぎずを厳選。
日経おとなのOFF 2008年3月号 |
買い付け直後にさいかつ開始
いくらの品質は、鮮度が命
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最高級の贅沢造り ・ いくら醤油漬 |
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・ いくらの原料はもちろん知床羅臼産。
・ 獲れたての鮭の筋子、それも完熟している時期の卵に限定して製造します。
・ 産卵直前の皮のかたいものではございませんので、くちのなかで旨みがやさしくはじけ、イクラの味をあますことなくしっかりと堪能できます。 ・ 亜硝酸のような 発色剤、化学調味料、着色料、保存料など、添加物は
一切使用していない
「天然造り」です。 |
究極のいくらに「ほんとうに合う」醤油とはいかなるものか。
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使用原材料 : 魚卵(サケ)・醤油(小麦を含む)・純米酒 |
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このいくらは冷凍配送指定商品です。
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● 熟成 と 鮮度
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