解禁中です。

たっぷり１キログラム。

厚岸のあさり、週末にお届けします。

＜ 2024/10/18 ＞

●あさり（砂出し済）　厚岸産

　古くから牡蠣（かき）で有名な北海道厚岸（あっけし）。

　じつは、生産量は アサリのほうが多い のです。　

　厚岸湾は 水温が低い ため、

　アサリは良質なプランクトンを食べて大きくなります。

　濃厚なだしが良く出ます。

　なんとこのアサリ、滅菌水で砂抜きしているため、

　新鮮なうちは生食もできます（牡蠣のように）。

• 砂抜き済みです。


　ただし、気になる方はさらに下記の方法で 完全な砂抜き をおすすめします。

　３％の塩水（１リットルの水に30ｇの塩）を作ります。量はアサリがひたる程度でOK。

　暗くするためアルミホイルでフタをし、一時間ほど漬けてください。



• 調理の前に、真水にて（米をとぐ要領で）殻全体をこすり洗いしてください。
  
  
  　消費期限は、冷蔵保存で、商品発送日から約５日間です。
  
  　２〜３日で使いきれないときには、殻のついたまま冷凍保存がおすすめです。
  　こすり洗いをしたあと水を切り、フリージングバックなどで冷凍してください。

　●お料理 ： お味噌汁、酒蒸し、あさりのパスタ（ボンゴレ）、クラムチャウダーなど。

牡蠣と同様、厚岸のあさりは貝柱にうまみがあります。

みなさん 驚かれると思います。（店主よんざえもん）

天然あさり　厚岸産　 　　（※11〜12月期のみ こちらでカキえもんと 同梱できます）
１kg　（中〜大　約80〜100個） 3,480 円　税込 生産者：カキキン中嶋均さん 消費期限：商品発送日から約5日 （冷蔵保存） 2〜3日で使いきれないときは、殻のついたまま冷凍保存ができます。 こすり洗いをしたあと水を切り、フリージングバックなどで冷凍してください。	週末のお届け「曜日」をお選びください。 ＜ 土曜・日曜 ＞ が選べます（指定なしもOK）。 生うにと同梱できません。 ただいま同梱できるものは、乾物 (昆布・鮭ぶし 等）に限らせていただいております。 いつ届いてもOK 土曜のお届け 日曜のお届け 01234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950 ←受付中 「曜日の指定」です。　「日付指定」はできません。 時間指定は可能です。 ただし遅延のさいはご容赦ください。 「お届けの遅延の可能性」につきまして、あらかじめご承諾いただいたものとして発送させていただきますのでご了承いただけましたら幸いです。 ●出荷しましたら、「発送完了メール」差し上げます。
送料はクール冷蔵便にて別途申し受けます。 商品　＜送料はこちら＞ 常温品は同梱可能です。 （冷凍限定品は同梱できないため、同時注文も分割してご送付となります） 恐れ入りますが、アサリの「伝票番号お知らせ」が出荷時すぐに行えないばあいがございます。 どうぞご了承ください。 なお、「ご希望日に届かない」といったばあいには注文受付メールにご返信いただくか、こちらのフォームからお問い合わせください。 伝票番号や配送状況などをすみやかにお調べいたします。