新着情報

知床美味いものナビ

知床三佐ヱ門本舗スタッフのおすすめ


めったにお目にかかれないものが食べたい

ぶどうえび

幻の海老、ぶどうえびは漁獲高がたいへん少なく、一日に数kgの水揚げ。液体凍結での

ぶどうえび

抜群の鮮度。お刺身でどうぞ。

»商品ページへ

けいじ粕漬

けいじ粕漬

一万尾に一匹。まぼろしの鮭けいじを粕漬に。まさに、唯一無二の味です。口中でとろける、天然鮭最高の脂のりをお楽しみください。

»商品ページへ

きんき粕漬

知床のブランド魚、きんき(標準和名きちじ)。もっとも味が良いと言われる羅臼産のキンキを、しれとこ粕漬に。したたる脂は白身魚のNO.1です。

きんき粕漬

»商品ページへ


みんなでわいわいにぎやかに食べたい

毛がに

毛がに

毛がには数あれど。これは正真正銘の知床羅臼産。浜ゆで(水揚げ直後に)された旬の味を急速凍結。美味しい召し上がり方も伝授します。

»商品ページへ

ステーキ鮭

知床産の鮭を厚切りステーキカット。しかも、ただの鮭ではございません。一千尾に一匹のメヂカ鮭です。ステーキ以外でももちろんOKです。

ステーキ鮭

»商品ページへ

アイスクリーム

ほんとうの意味で無添加アイスクリーム。なめらかなこの味は

アイスクリーム

独自製法です。くわしくは、長時間インタビューで

»商品ページへ


腕におぼえあり!とおっしゃるかたへ

時知らず生一尾(半身)

時知らず生一尾(半身)

時知らず鮭、その意味するところは時期はずれの鮭です。知床羅臼産のトキシラズはまさにベツモノ。いちど召し上がればおわかりいただけるはず....

»商品ページへ

めぢか生一尾(半身)

秋鮭のなかに、とくに未成熟で、鼻先がのびていない鮭がいます。目が鼻先に近いため、「目近鮭」と呼ばれ、ケイジが知られるまでは秋味の最高峰でした。

めぢか生一尾(半身)

»商品ページへ

なまきんき

キンキの湯煮が知床では有名です。もちろん、煮つけやアクアパッツア

なまきんき

などでもその味に驚かれることでしょう。

»商品ページへ


昔ながらの伝統的な味にこだわりたい

鮭山漬番屋造り

鮭山漬番屋造り

江戸中期、高田屋嘉兵衛が国後・択捉航路を開拓したのは、鮭を運ぶため。もちろん当時は冷蔵庫などありません。しかしそれこそが旨みを引き出す要に。

»商品ページへ

完熟手もみたら子

たら子は、ふつう機械をつかって調味液と混ぜるのです。ところが、それを手でもみ続けること数時間。とんでもない手間から生まれるその味は....

完熟手もみたら子

»商品ページへ

昔ながらの紀州の梅干し

原料はきわめてシンプル。紀州南高梅と塩だけ。添加物など使用せず。

昔ながらの紀州の梅干し

ただし、塩分濃度は高いです。

»商品ページへ


冷凍でも冷蔵でも同梱できるのは

天然羅臼昆布

羅臼昆布

昆布の王様。ひとくちにラウス昆布といえども、じつは天然ものと養殖ものでは出しの出方もちがいます。さらに、等級以外のランクが....

»商品ページへ

しれとこ粕漬

天然造りにこだわる完全な自然食。知床三佐ヱ門本舗といえば、たらの粕漬、鮭の粕漬、イカの粕漬。もともと、ここからはじまったのです。

しれとこ粕漬

»商品ページへ

ベリージャム

アントシアニン豊富なハスカップや黒カシス。鮮やかな赤カシス

ベリージャム

なつかしのグースベリー。もちろん、無添加。

»商品ページへ


ポイント会員ログイン
新規登録で100ポイント!

知床三佐ヱ門本舗Facebook

お客様の美味しい声

魚介

知床産

北海道産

その他

昆布

農畜

農産物

その他

ギフト

水

テレビ・雑誌で紹介

知ってると自慢できる?

ブログ知床の風

Copyright © 1997 北の自然食・鮭の通販「知床三佐ヱ門本舗」 All Rights Reserved.