北海道の 自然食グルメ おとりよせ 知床三佐ヱ門本舗
原料は 鮭 と 塩 だけ。
新千歳空港店 3年連続TOP商品 ※
とば一筋。 「達人」 と呼ばれる職人が作る。 シブみ、エグみのない一級の味わい。
とば一筋。
「達人」 と呼ばれる職人が作る。
シブみ、エグみのない一級の味わい。
● 硬いと感じるばあいは、軽く焼いていただくと柔らかくなります。
※ 知床三佐ヱ門本舗オリジナル品ランキング
空港店 限定商品が、満を持しての登場。
完全無添加の 鮭とば です。
鮭とばを、塩だけでつくる。 一見、かんたんそうに思えますが、じつはむずかしい。 まず原料の鮭を吟味しなくてはなりません。 素材である鮭の旨みがそのまま味にでてくるからです。 トバ造りの達人に依頼し、とくべつに知床三佐ヱ門本舗の「天然鮭と塩」だけでつくっていただきました。 これで鮭一尾分です。 干し上げた状態で、ふたたび選別されます。 そのまま皮をむいて食べますが、かなり硬いので歯の弱い方はご注意。 そのばあいはかるくロースターなどで炙ってください。柔らかく、また香ばしくなります。むいたあとの皮も炙ると食べられます。 ●ブルータス【日本一の「手みやげ」特集】でも取り上げていただきました。 ※この商品画像は「新千歳空港店限定品」です
鮭とばを、塩だけでつくる。
一見、かんたんそうに思えますが、じつはむずかしい。
まず原料の鮭を吟味しなくてはなりません。
素材である鮭の旨みがそのまま味にでてくるからです。
トバ造りの達人に依頼し、とくべつに知床三佐ヱ門本舗の「天然鮭と塩」だけでつくっていただきました。
これで鮭一尾分です。 干し上げた状態で、ふたたび選別されます。
そのまま皮をむいて食べますが、かなり硬いので歯の弱い方はご注意。
そのばあいはかるくロースターなどで炙ってください。柔らかく、また香ばしくなります。むいたあとの皮も炙ると食べられます。
●ブルータス【日本一の「手みやげ」特集】でも取り上げていただきました。
※この商品画像は「新千歳空港店限定品」です
「世界一の美女になるダイエット」 で、ミス・ユニバース・ジャパン(MUJ)の公式栄養コンサルタントである著者エリカ・アンギャルさんが、鮭に含まれる「アスタキサンチン酸」についてこう書いています。 「サーモンに入っているアスタキサンチンという抗酸化物質には、抗シワなど肌のアンチエイジング効果があります。 また免疫力の向上、動脈硬化の予防、抗ガン作用といった効果も。 美容に気をつけると、おまけで健康がついてきて、一石二鳥ということですね。」 (上掲書・本文より)
「世界一の美女になるダイエット」 で、ミス・ユニバース・ジャパン(MUJ)の公式栄養コンサルタントである著者エリカ・アンギャルさんが、鮭に含まれる「アスタキサンチン酸」についてこう書いています。
「サーモンに入っているアスタキサンチンという抗酸化物質には、抗シワなど肌のアンチエイジング効果があります。 また免疫力の向上、動脈硬化の予防、抗ガン作用といった効果も。 美容に気をつけると、おまけで健康がついてきて、一石二鳥ということですね。」
(上掲書・本文より)
さけのとば <北海道知床産>
原料:鮭(北海道知床産)・食塩
● この商品は ・常温 ・冷蔵 ・冷凍 どれでも お届けが可能です。
鮭とば
【北海道知床産・定置網原魚使用】
●皮をむいて、そのままお召し上がりください(硬いと感じるばあいはかるく炙っていただくと柔らかになります)。 ●残った皮は素揚げ、またはレンジで二分ほどカリカリにしてお召し上がりください。
300g
1kg
新規登録で100ポイント!
・添加物排除 ・産地表示 ・プライバシ保護