北海道の 自然食グルメ おとりよせ 知床三佐ヱ門本舗
500g しゃぶしゃぶ鍋用にスライス。 人気商品です。
●「蛸ゆで名人」豊島さんの人気商品 「たこしゃぶ」 新登場。
タレは付いていません(市販のものを試しましたが、けっきょく万人向けの味になってしまいます)。 むしろ、お客さまご自身で お好みの ポン酢 などお使いいただいたほうが美味しいです。
おおだこの足一本まるごとは こちら
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標準和名(ミズダコ)と、地方名(マダコ)とがことなり、ちょっと混乱されるかもしれません。 オオダコというのがミズダコ全体の呼称で、マダコはめす、ミズダコがおすというわけです。
本州で言う(和名)マダコにくらべて水分が多く肉質はやわらか。 ですからお刺身に最適。 パクパク食べていつのまにかお皿が空になる、という感じです。
マダコ (ミズダコのメス)
足一本 1.2kg 前後 真空パック・お刺身用
足一本 850g 前後 真空パック・お刺身用
足一本 750g 前後 真空パック・お刺身用
ミズダコ (ミズダコのオス)
●このたこは ゆがいております ので、そのまま切ってお刺身にすることができます。
半解凍の状態になりましたら、一度にお召し上がりいただくサイズに切り分けてください。 残りはフリーザーバッグに入れてすぐ凍結いただくと鮮度が落ちません。 このたこは水揚げ後、すぐ製品にし、一回のみ凍結(ワンフローズン)したものだからです。
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