美味な寒真たらの白子（タチ）。

毎年、年末にのみ受付しております。

　白くなめらかな上級品だけ選んでお届けいたします。

ご注意： 配達日は指定できません....どうかご了承ください。
時間指定のみお受けできます。

こちら日付指定ができないのですが、もちろん鮮度は抜群です。
しかも、本州の卸売市場へ着くよりも、「ほぼ一日早くお届け」ですから　冷蔵庫で2～3日はじゅうぶんに日持ちいたします。

真たら白子はごぞんじのようにたいへんデリケートで保存・冷凍がききません。そのため日付の指定をお断りいたしております。買い付け後、良品があればお送りいたします。もしもこの日に届くとつごうが悪い、などという場合にはあらかじめ注文フォームの備考欄にてお知らせください。

待望の白子、無事２８日の午前中に届きました。
お刺身・天ぷら・茶碗蒸し・お吸い物の４品に使い楽しもうと思っていたのですが、天ぷらが大好評で茶碗蒸しの分まで天ぷらに変身してしまいました。
今夜は、ほんのちょっぴり残った大事な白子でお吸い物です。
勤めていますので、平日でしたら夕飯の志度に時間をかけられませんから本当に休日配達にしていただいて感謝です。
比較的良い物を求めたつもりでも、かすかに生臭さを感じてしまったりすることがあるのですが、送っていただいた物は全くそのようなこともなく、デパートで「極上品」とされている物はお値段が高い割には量はほんの少しで、極上品でこの値段・量はすごいと感心しております。
ありがとうございました。

＜相模原市　　高橋　様＞

白く....なめらかな舌ざわり

料亭の味　真たら白子

羅臼で獲れるのはスケソウダラだけではありません。　真鱈も有名なのです。

タラコで有名なスケソウに対して、真たらはなんといっても「白子」です！卸売市場でkgあたり10000円にもなる高級白子。

やはり羅臼産は高品質。西の横綱ふぐ白子とともに東の横綱といえばこの真たら白子（たち）です。

透明なもの、赤いものは未熟な白子です。極上は写真のような白さの「最上級品」をお届けいたします。（弊店ではたら粕漬を製造するために真たらを買い付けています）

※季節により白さに差がございます。その時点での最上品とさせていただきますのでご了承くださいませ。